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氧化供能是蛋白质的最重要的功能。
参考答案
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考题
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。可见，人体内最重要的供能物质是糖类，只有糖类所提供的能量无法满足机体的需要时，脂肪和蛋白质才开始供能。本题选C。
考题
关于人体的能量储备和需要，下列哪项不正确（）A、机体消耗脂肪时，蛋白质的氧化供能停止B、饥饿时消耗脂肪供能，对组织器官的功能影响不大C、糖原的含量有限，只占一天正常需要量的1/2D、蛋白质作为能源会使器官功能受损E、机体的能量储备包括糖原、蛋白质、脂肪
考题
下列对蛋白质生理作用的描述哪项不正确（）。A、蛋白质是建造组织的重要原料理功能的调控B、蛋白质能参与体内物质代谢及生命活动C、各种特殊功能的蛋白质，在整个生命活动中都不可缺少D、蛋白质降解成氨基酸后，氨基酸脱氨基生成的α-酮酸可氧化供能E、大量食入蛋白质后，可贮存于各组织之中
考题
单选题下列对蛋白质生理作用的描述哪项不正确（）。A
蛋白质是建造组织的重要原料理功能的调控B
蛋白质能参与体内物质代谢及生命活动C
各种特殊功能的蛋白质，在整个生命活动中都不可缺少D
蛋白质降解成氨基酸后，氨基酸脱氨基生成的α-酮酸可氧化供能E
大量食入蛋白质后，可贮存于各组织之中
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