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食品中可能存在的有害因素按来源有（）。
- A、食品污染物
- B、食品中天然存在的有害物质
- C、食品添加剂
- D、食品加工、保藏过程中产生的有害物质
参考答案
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考题
食品生产加工企业应当对其所生产加工食品的质量安全负责，并应当明确承诺不滥用食品添加剂、（）。A、不使用非食品原料生产加工食品B、不用有毒有害物质生产加工食品C、不生产假冒伪劣食品D、上述各项全是
考题
食品安全性毒理学评价可对下列哪项受试物进行毒理学试验（）A、食品中天然存在的有毒有害物质B、在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的生物、化学物质和物理因素C、在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质D、以上都是
考题
下列（）食品禁止在食堂销售。A、含有毒有害物质或被有毒有害物质污染过，可能对人体健康有害的B、掺假掺杂伪造，影响营养卫生的C、超过保质期限的D、食品中加入了按传统既是食品又是药品作为原料调料或营养强化剂E、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或将非食品当作食品的
考题
单选题食品污染的主要根源是（）。A
“三废”的有害物质，以及食品的霉变毒素B
生产、加工、销售不卫生，滥用食品添加剂C
组成食品的化学物质D
生产、加工的化学变化
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