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宴会的种类包括()
- A、国宴
- B、正式宴会
- C、便宴
- D、家宴
- E、晚宴
参考答案
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考题
宴会成本核算程序为明确宴会服务方式和标准→计算可容成本→()→组织生产并检查实际成本消耗→分析成本误差。A、明确宴会规模B、建立宴会管理组织机构C、安排菜点种类和数量D、明确宴会生产程序
考题
单选题宴会指挥员根据宴请的标准,下列()不属于拟订方案之内。A
宴会服务的组织方案B
酒水饮品所需种类和数量C
宴会成本核算单D
餐厅费用
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