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多选题
西餐宴会的台型设计应根据（）。
A

宴会厅的形状

B

菜肴的种类

C

宴会规模

D

宴会主办者的要求

参考答案

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考题 西餐宴会餐桌多采用（）台，而中餐宴会多采用（）台。
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考题 西餐宴会的台型设计一般有（）、（）、（）、（）、口字型、T型、大型宴会台型、自助餐食台设计。
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考题 西餐长台宴会的餐台插花台可选择（）型。A、半球B、花坛连花环C、L型D、T型
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考题 宴会台型设计
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考题 西餐宴会的台型设计应根据（）。A、宴会厅的形状B、菜肴的种类C、宴会规模D、宴会主办者的要求
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考题 西餐宴会的台型主要有以下几种常见形式：（）、（）、（）
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考题 宴会选择餐巾折花花型时，（）。A、应根据宴会的主题设计花型B、应该根据服务员的技术能力设计花型C、应根据酒店领导的指示设计花型D、应该依据节约、简洁、快速的原则设计花型
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考题 多选题西餐宴会前，各岗位服务员应详细了解宴会的情况是（）A台型设计B宾主身份C付款方式D菜单内容和服务要求
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考题 填空题西餐宴会餐桌多采用（）台，而中餐宴会多采用（）台。
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考题 填空题西餐宴会的台型设计一般有（）、（）、（）、（）、口字型、T型、大型宴会台型、自助餐食台设计。
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考题 问答题.简述西餐宴会的台型？
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考题 单选题西餐长台宴会的餐台插花可选择（）型。A 半球B 圆形C 金字塔D 半橄榄
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考题 填空题西餐宴会的台型主要有以下几种常见形式：（）、（）、（）
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考题 多选题西餐宴会台形设计，一般20人以下的可选择（）。A一字形台B豪华形台CT形台DU形台
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考题 单选题西餐长台宴会的餐台插花台可选择（）型。A 半球B 花坛连花环C L型D T型
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考题 多选题西餐宴会餐前准备具体包括（）。A台型设计B席位安排C熟悉菜单内容D迎候宾客E上菜服务
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