考题
三菇六耳中第一个“耳”即指:()。
A、银耳B、桂花饵C、黄耳D、黑木耳
考题
同属于担子菌纲的食用菌品种是______。
A.黑木耳B.牛肝菌C.香菇D.草菇E.双孢蘑菇F.平菇
考题
下列植物性干制品中属于食用菌的是______。
A.木耳B.竹荪C.猴头D.玉兰片E.银耳
考题
银耳、木耳均为有隔担子菌。( )A．正确B．错误
考题
银耳目的担子具有直或斜的隔膜，而木耳目的担子具有横隔。（）
考题
下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。A、香菇B、黑木耳C、草菇D、金针菇E、银耳
考题
下列（）烹饪原料是食用菌类植物A、菠菜B、空心菜C、草菇D、木耳E、银耳
考题
以下属于食用菌类蔬菜的有（）A、石耳B、木耳C、口蘑D、蕨菜E、虫草
考题
黑木耳采收时子实体形态应该为（）A、耳根收缩B、耳片大量释放孢子C、耳片基本展开D、耳片刚刚释放孢子
考题
黑木耳和银耳以湖北省的主量最大，著名产地在房县、保康县。房县的以房耳著称，保康的“（）”称为燕耳。保康县的木耳产量、质量都居全国首位。
考题
菌丝能够在40℃还能生长的食用菌是（）。A、银耳B、草菇C、木耳D、平菇
考题
与香灰菌伴生的食用菌有（）。A、银耳B、木耳C、蘑菇D、金针菇
考题
担子菌最重要的特征是有性生殖，形成担子和担孢子。
考题
银耳的担子是（）A、叉担子B、无隔担子C、纵隔担子D、横隔担子
考题
银耳的担子下部以（）向分隔成（）个细胞，木耳以（）向分隔成（）个细胞。前者子实层埋在担子果的（）侧，后者埋在（）。
考题
锈菌目不同于黑粉菌目，前者的担子由（）上发生，担子以（）隔膜分成（）个细胞，每个细胞产生（）个担孢子，而后者担子自（）上发生，担子（）隔膜，担孢子数目（）。
考题
木耳（Auricularia）的有性孢子是（）。A、担孢子B、子囊孢子C、接合孢子D、卵孢子
考题
单选题银耳的担子是（）A
叉担子B
无隔担子C
纵隔担子D
横隔担子
考题
填空题黑木耳和银耳以湖北省的主量最大，著名产地在房县、保康县。房县的以房耳著称，保康的“（）”称为燕耳。保康县的木耳产量、质量都居全国首位。
考题
多选题黑木耳采收时子实体形态应该为（）A耳根收缩B耳片大量释放孢子C耳片基本展开D耳片刚刚释放孢子
考题
多选题以下属于食用菌类蔬菜的有（）。A石耳B木耳C口蘑D蕨菜E虫草
考题
单选题下列担孢子属于横隔担子的食用菌是（）。A
银耳B
桂花耳C
金耳D
木耳