考题
小青龙汤中配伍芍药和五味子的意义是A、佐制B、佐助C、引经D、调和E、反佐
考题
小青龙汤中配伍芍药和五味子的意义是A、佐制B、佐使C、引经D、调和E、反佐
考题
五味调和,合理搭配是食药养生的原则。()
此题为判断题(对，错)。
考题
食物分为辛、甘、酸、苦、咸五味,其中咸入(),五味调和则能滋养五脏。
A.心B.肝C.肾D.脾E.肺
考题
三国时的哲学家刘邵在其著作人物志中说：“一个官员的职责，是以一味协调五味；一个国君的职责，是以无味调和五味。
考题
五味对人体的五脏有特定的亲和性，五味调和才能对五脏起到全面的补益作用，五味是指（）A、辛B、甘C、酸D、苦E、咸
考题
在尖锐对比的两色或多色之间增加过渡色阶层次，从而取得画面和谐的一种色彩调和方法，称为（）。A、单性试调和B、序列式调和C、补色式调和D、同一式调和
考题
中国饮食文化历史悠久，做菜讲究色香味形。“五味调和”中五味指（）A、酸咸苦辣涩B、酸甜咸苦辣C、酸甜苦辣麻D、辛酸苦甜麻
考题
五味调和的境界说中，五行学说认为：水、火、木、金、土在性味上的属性，分别是咸、苦、酸、辛、甘，合称“五味”。
考题
中国烹饪的核心理论是（）A、五味调和B、本味论C、气味阴阳论D、适口论
考题
试比较五味子与南五味子在来源及性状特征方面的不同点。
考题
单选题东来顺涮羊肉的调料以“五味调和”而著名，五味指的是（ ）。A
辛、辣、卤、咸、鲜B
香、辣、鲜、辛、糟C
麻、辣、卤、糟、鲜D
辛、辣、卤、糟、鲜
考题
填空题酱油是（）、（）、（）、（）、（）五味调和，色香俱备的调味佳品。
考题
多选题五味对人体的五脏有特定的亲和性，五味调和才能对五脏起到全面的补益作用，五味是指（）A辛B甘C酸D苦E咸
考题
单选题中国饮食文化历史悠久，做菜讲究色香味形。“五味调和”中五味指（）A
酸咸苦辣涩B
酸甜咸苦辣C
酸甜苦辣麻D
辛酸苦甜麻