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药膳

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考题 筒述药膳的分类、特点及代表菜．
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考题 药膳把食物和药物融为一体，能使食借药之力，药助食之功。把药膳做成美味可口佳肴，既能保健强身，延年益寿，开智益脑，又可防病治病;既具有中药的真谛，也可展示现代营养之精华。()
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考题 功能性面点就是药膳。此题为判断题(对，错)。
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考题 缓解过敏性咳嗽可用凉拌鱼腥草的药膳。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 专门从事药膳生产经营者,应经哪个部门审查批准后,方可开展药膳的生产经营A.县级卫生行政部门S 专门从事药膳生产经营者，应经哪个部门审查批准后，方可开展药膳的生产经营A.县级卫生行政部门B.县级以上卫生行政部门C.地市级卫生行政部门D.省级卫生行政部门E.县级工商行政部门
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考题 药膳可以像普通食物那样，随便吃。此题为判断题(对，错)。
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考题 药膳具有药食同补的功效，月嫂应尽量应用。A对B错
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考题 药膳中常用的食物（）A、鸡B、鸭C、鱼D、虾E、羊肉
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考题 月子里不建议过多的食用药膳和补品（）
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考题 药膳是什么？
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考题 苦瓜炒肉可作为糖尿病气阴两虚证的食疗药膳方。
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考题 简述药膳最常用的中药 。
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考题 药膳
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考题 药膳的主要特点是与中医中药密切结合，具有中医中药辩证施治的特点。要根据中医的脏象学说，经络学说和不同人的体质，天时地理之异以及导致疾病的病因，病理、病症的症状，选择不同的药膳。例如，人体分寒、火、虚、实四种体质，所以同样患一种病症，就要根据不同人的体质选择不同的药膳。
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考题 简述药膳。
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考题 闽菜重视（），与多烹制海鲜和传统食俗有关。A、烩菜B、汤菜C、海味D、药膳
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考题 不能改善气虚的药膳是（）A、参枣米饭B、百合粥C、山药汤圆D、茯苓包子
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考题 问答题药膳
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考题 多选题据史料记载，我国早在西周时就有了丰富的药膳知识，很多医书有对药膳的论述。其中，主张“凡欲治疗，先以食疗。食疗不愈，后乃用药”的医书是（　　）。A《伤寒杂病论》B《千金方》C《食疗本草》D《本草纲目》
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考题 问答题药膳的功效特点是什么？
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考题 问答题简述药膳食疗的中医学原理。
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考题 问答题何谓药膳？
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