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搞好餐饮库存管理，需要做到的是（）。

  • A、增加物品数量
  • B、制订管理方法
  • C、降低库存流转
  • D、提高库存费用

参考答案

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考题 安全管理的作用有() A、搞好安全管理是防止伤亡事故和职业危害的根本对策B、搞好安全管理是全面落实安全生产方针的基本保证C、搞好安全管理能使安全技术和劳动卫生措施有效的发挥作用D、搞好安全管理促使企业生产的发展和经济效益的提高E、搞好安全管理需要大量的资金
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考题 餐饮管理的关键在于()。A.向宾客提供满足其需要的恰到好处的服务B.突出风味特点，办出经营特色，坚持以产品质量和服务质量取胜。C.增收节支，开源节流，搞好餐饮经营管理。D.向客人提供从菜肴为主要代表的有形产品。
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考题 一个有效的贮存管理系统必须做到的工作是()。A.库存管理必须有专人负责B.建有库存卡C.有充足的耗材供应D.大量订货E.定期进行库存检查
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考题 对于各类备品备件和生产工具,企业的仓储部门还应根据实际的需求,搞好库存管理,建立相应的安全库存。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 原材料库存管理的实质是（ ）。?A.确保生产需要 B.尽量做到零库存 C.建立虚拟库存 D.管理同原材料价格波动的不确定性而造成的库存风险
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考题 搞好物资养护，是保证库存物资质量的理要环节。
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考题 设备操作人员要认真执行设备润滑管理制度，搞好设备润滑，坚持做到“（）”和“（）”。
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考题 搞好数据管理应做到（）等要求。A、数据分散B、数据规模C、数据统一D、数据的存出
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考题 库存管理中应做到哪几方面？
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考题 一个有效的贮存管理系统必须做到的工作是：（）A、库存管理必须有专人负责B、建有库存卡C、有充足的耗材供应D、大量订货E、定期进行库存检查
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考题 为避免发生退货时库存不足的问题，需要做到（）。A、退货记账时按实际退货数量记账B、实际退货数量必须与申请退货数量一致C、便利店加强日常库存管理D、定期盘点调整账面库存
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考题 核定设备的需要量是餐饮设备管理的常规工作。
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考题 餐饮管理的关键在于（）。A、向宾客提供满足其需要的恰到好处的服务B、突出风味特点，办出经营特色，坚持以产品质量和服务质量取胜C、增收节支，开源节流，搞好餐饮经营管理D、向客人提供从菜肴为主要代表的有形产品
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考题 财务人员对采购入库材料的账款管理，属于餐饮成本综合管理中的（）。A、验收管理B、库存爸理C、付款管理D、配菜管埋
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考题 （）是做好餐饮管理的前提和基础，也是搞好餐饮管理最重要的条件之一A、确定人员编制、合理选配人员B、设置合理的组织架构C、根据专业分工确定部门划分和岗位设置D、明晰根据专业分工确定部门划分和岗位设置
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考题 餐饮企业的首要任务是（）。A、提供有形产品B、搞好餐饮经营C、提供优质服务D、树立企业形象
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考题 餐饮库存管理工作的特点是（）A、餐饮工作的稳定性B、餐饮管理的不易预料和难以控制C、管理的低需求D、管理应工作而定
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考题 搞好材料供应与管理，必须重视采购、运输和加工过程的数量、质量管理，尽最大努力（）加速周转。A、搞好材料调剂B、减少在途压缩库存C、搞好中转运输D、避免工次搬动
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考题 搞好商品物资养护，是保证库存商品质量的理要环节
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考题 要搞好食堂管理，需要从（）环节入手。A、保证饮食质量B、改善服务态度C、搞好饮食卫生D、搞好成本核算
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考题 安全管理的作用有（）。A、搞好安全管理是防止和减少事故的关键B、搞好安全管理是全面落实安全生产方针的基本特征C、搞好安全管理能使安全与生产技术措施有效地发挥作用D、搞好安全管理能促进企业生产的发展和经济效益的提高E、搞好安全管理需要浪费大量资金
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考题 搞好餐饮企业用工管理工作有何意义？
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考题 搞好餐饮企业用工管理的意义？
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考题 多选题一个有效的贮存管理系统必须做到的工作是：（）A库存管理必须有专人负责B建有库存卡C有充足的耗材供应D大量订货E定期进行库存检查
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考题 多选题要搞好食堂管理，需要从（）环节入手。A保证饮食质量B改善服务态度C搞好饮食卫生D搞好成本核算
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考题 单选题搞好材料供应与管理，必须重视采购、运输和加工过程的数量、质量管理，尽最大努力（）加速周转。A 搞好材料调剂B 减少在途压缩库存C 搞好中转运输D 避免工次搬动
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考题 问答题库存管理中应做到哪几方面？
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