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食品原材料库房管理人员工作考核指标有()
- A、库房劳动效率
- B、账货相符率
- C、保管损失率
- D、单位库存容量
参考答案
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考题
餐饮食品的原料储存保管,是库存管理工作的重要组成部分例如新鲜的鱼肉,禽类食品,部分新鲜的蔬菜和水果、蛋类、乳制品等。它们的储藏类别是()A、干藏库房B、冷藏库房C、冰鲜库房D、冻藏库房
考题
票管员应严格执行票证管理制度,设置专用库房存放票证,每日核对领用数量、发放数量和库存数量,做到账票相符,专用库房要采取相应措施,实行二十四小时值班制,切实做好()防盗等工作,确保库房票证万无一失。A、防火B、防霉C、防鼠D、防虫
考题
营业网点平账核对的内容包括()。A、营业网点结束业务操作前,主管应检查柜员是否全部签退,过渡账户是否全部销讫B、营业网点日平账报告表的“交易笔数”、“现金箱余额”、“凭证箱余额”分别与各柜员日终平账报告表核对相符C、营业网点“现金余额统计表”上的现金余额与各柜员实际的现金余额和库房现金合计数核对相符D、《重要空白凭证库存登记簿》与手工记载的《有价单证、重要空白凭证保管登记簿》中各种重要空白凭证余额合计数及实际库房重要空白凭证核对相符E、手工记载的《库房现金登记簿》余额及实际库存现金与《现金库存登记簿》的库存数核对相符
考题
单选题凭证库房管理人员应至少()对重要空白凭证库存进行清点,保证账实相符。A
每天B
两天C
每半个月D
一个月
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