为了实现营销目标，第一步骤是（）。A、新产品开发B、消费者研究C、市场预测D、市场调查

题目内容（请给出正确答案）

为了实现营销目标，第一步骤是（）。

参考答案

考题在酒店餐饮部的组织机构中（）组织结构复杂，层次多，分工明确细致。A、小型酒店餐饮部B、中型酒店餐饮部C、大型酒店餐饮部D、功能酒店餐饮部

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考题被称为“葡萄酒之女王”的产地是：（）。A、法国波尔多地区B、法国科涅克地区C、法国勃艮地D、法国香槟省

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考题下列属于餐饮服务特点的是（）A、无形性B、一次性C、同步性D、差异性E、有形性

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考题用餐时女士跷起二郎腿是不美观的，而且失礼，男士可以。

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考题在宴会席面服务中，上头盘前要送面包。一般面包篮里要准备（）A、麦包B、硬包C、软包D、薄多士

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考题餐饮部在生产上有什么特点？

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考题原料的内部调拨及转账处理，调拨单应一式四份，分别是（）A、调出部门B、调入部门C、验收部D、仓库E、财务部

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考题餐饮企业的运行与经营管理需要依靠许多资源，其中最重要的资源是（）。A、人力资源B、人才资源C、信息资源D、关系资源

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考题菜单依据服务对象划分为（）A、对外菜单B、对内菜单C、儿童餐菜单D、节食菜单E、早餐菜单

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考题伤残人士来餐厅用餐时应注意什么？

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考题食品储存库中食品仓库的高度至少应该是（）A、1mB、2mC、2.4mD、1.8m

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