考题
大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是
A、水苏糖、棉子糖B、檀酸C、大豆多肽D、皂苷和异黄酮E、蛋白酶抑制药
考题
豆类的肠胀气因子的主要成分是( )。A.蛋白酶抑制剂
B.脂肪氧化酶
C.水苏糖、棉子糖
D.多肽
E.植酸
考题
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.淀粉
D.水苏糖
E.棉子糖
H.N属于四糖的是( )。
考题
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.淀粉
D.水苏糖
E.棉子糖
H.N属于双糖的是( )。
考题
属于双糖的是（ ）。A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.棉子糖
E.水苏糖
考题
下列属于寡糖的有（）。A、水苏糖B、低聚果糖C、蔗糖D、麦芽糖E、棉子糖
考题
属于双糖的是（）。A、蔗糖B、葡萄糖C、淀粉D、水苏糖E、棉子糖
考题
大豆中的胀气因子包括（）。A、阿拉伯糖B、棉籽糖C、蔗糖D、水苏糖E、半乳聚糖
考题
豆类的肠胀气因子的主要成分是（）A、蛋白酶抑制剂B、脂肪氧化酶C、多肽D、植酸E、水苏糖、棉子糖
考题
下述不属于大豆抗营养因素的是（）A、植酸B、蔗糖C、水苏糖D、棉子糖E、蛋白酶抑制剂
考题
下列糖较难消化的有（）.A、棉子糖B、水苏糖C、蔗糖D、麦芽糖E、膳食纤维
考题
属于四糖的是（）。A、蔗糖B、葡萄糖C、淀粉D、水苏糖E、棉子糖
考题
大豆中的胀气因子包括( )A、棉籽糖B、阿拉伯糖C、水苏糖D、蔗糖
考题
下列低聚糖属于还原糖的有：（）A、龙胆二糖B、海藻糖C、蔗糖D、棉子糖E、水苏糖（四碳糖）
考题
多选题大豆中的胀气因子包括（）A棉子糖B阿拉伯糖C水苏糖D半乳聚糖E蔗糖
考题
多选题下列属于寡糖的有（）。A水苏糖B低聚果糖C蔗糖D麦芽糖E棉子糖
考题
单选题下列低聚糖属于还原糖的有：（）A
龙胆二糖B
海藻糖C
蔗糖D
棉子糖E
水苏糖（四碳糖）
考题
单选题下述不属于大豆抗营养因素的是（ ）。A
棉子糖B
植酸C
水苏糖D
蔗糖E
蛋白酶抑制剂
考题
单选题大豆中的胀气因子包括（）A
阿拉伯糖B
棉籽糖C
蔗糖D
水苏糖E
半乳聚糖
考题
单选题豆类的肠胀气因子的主要成分是（）。A
蛋白酶抑制剂B
脂肪氧化酶C
多肽D
植酸E
水苏糖、棉子糖
考题
单选题属于三糖的是（）。A
蔗糖B
葡萄糖C
淀粉D
水苏糖E
棉子糖
考题
单选题大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是（）。A
水苏糖、棉子糖B
檀酸C
大豆多肽D
皂苷和异黄酮E
蛋白酶抑制药
考题
多选题大豆中的胀气因子包括( )A棉籽糖B阿拉伯糖C水苏糖D蔗糖
考题
多选题下列糖较难消化的有（）.A棉子糖B水苏糖C蔗糖D麦芽糖E膳食纤维