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题目内容
（请给出正确答案）
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.淀粉
D.水苏糖
E.棉子糖
H.N
B.葡萄糖
C.淀粉
D.水苏糖
E.棉子糖
H.N
属于双糖的是( )。
参考答案
参考解析
解析：1.双糖包括：蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖。
2.三糖是由三分子单糖以糖苷键连接而组成的化合物的总称。天然存在的三糖有龙胆三糖、棉子糖、松三糖和车前三糖等。
3.水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以显著促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖。
2.三糖是由三分子单糖以糖苷键连接而组成的化合物的总称。天然存在的三糖有龙胆三糖、棉子糖、松三糖和车前三糖等。
3.水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以显著促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖。
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考题
关于蔗糖出丝的正确叙述是______。
A.需要加热到100℃B.蔗糖完全熔化为饱和的溶液C.形成不定型黄褐色液体D.蔗糖分子重新排列E.冷却后形成焦脆口感F.是蔗糖加热过程中一个短暂的现象
考题
关于“无蔗糖”食品的标示，下列说法正确的是( )。A.标签上标示“无蔗糖”就强调了蔗糖含量，合乎标准B.需要明确标示出蔗糖在该产品中的含量C. 在营养成分表中标示蔗糖为0D.以上说法均不对
考题
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A.蔗糖溶液A
B.蔗糖溶液B
C.蔗糖溶液C
D.蔗糖溶液D
考题
用理想半透膜将0．02mol·L-1蔗糖溶液和0．02mol·L-1NaCl溶液隔开时，将会发生的现象是（）。A、蔗糖分子从蔗糖溶液向NaCl溶液渗透B、蔗糖分子从蔗糖溶液向水分子渗透C、水分子从NaCl溶液向蔗糖溶液渗透D、水分子从蔗糖溶液向NaCl溶液渗透
考题
用蔗糖浸渍冬瓜，能使冬瓜变甜，这是因为（）A、蔗糖分子通过渗透作用进入细胞B、蔗糖分子分解为葡萄糖分子进入细胞C、蔗糖分子进入细胞间隙D、细胞脱水死亡，细胞膜失去选择透过性，蔗糖分子进入细胞
考题
光合产物主要是糖类，其中以蔗糖和淀粉最为普遍。一般认为（）合成。A、蔗糖和淀粉都在叶绿体中B、蔗糖在叶绿体中和淀粉在胞质溶胶中C、蔗糖和淀粉都在胞质溶胶中D、蔗糖在胞质溶胶中和淀粉在叶绿体中
考题
单选题用理想半透膜将0．02mol·L-1蔗糖溶液和0．02mol·L-1NaCl溶液隔开时，将会发生的现象是（）。A
蔗糖分子从蔗糖溶液向NaCl溶液渗透B
蔗糖分子从蔗糖溶液向水分子渗透C
水分子从NaCl溶液向蔗糖溶液渗透D
水分子从蔗糖溶液向NaCl溶液渗透
考题
单选题下面是焦糖形成过程的是（）A
蔗糖→异蔗糖酐→焦糖酐→焦糖烯→焦糖素B
蔗糖→异蔗糖酐→焦糖烯→焦糖酐→焦糖素C
蔗糖→焦糖烯→异蔗糖酐→焦糖酐→焦糖素D
蔗糖→焦糖酐→异蔗糖酐→蔗糖烯→焦糖素
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