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制皮常用的方法有（）等

  • A、按皮、擀皮、拍皮、捏皮、摊皮和压皮
  • B、按皮、切皮、拍皮、捏皮、摊皮和压皮
  • C、切皮、擀皮、拍皮、捏皮、搓皮和压皮
  • D、切皮、搓皮、拍皮、按皮、摊皮和压皮

参考答案

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考题 水制的目的主要是（）。常用的方法有（），（），（），（），（），（）等。
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考题 制皮常用的方法有（）等。A、按皮、开皮、打皮、拍皮、开小酥、开大酥B、捏皮、开皮、打皮、拍皮、开小酥、开大酥C、按皮、开皮、切皮、拍皮、开小酥、开大酥D、按皮、开皮、打皮、搓皮、开小酥、开大酥
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考题 制皮常用的方法有按皮、（）拍皮、捏皮、推皮和压皮等。A、擀皮B、滚皮C、打皮D、拔皮
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