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苦杏仁主要有效成分为（），经水解后产生（）。取苦杏仁数粒，加水共研，产生（）的特殊香气。
参考答案
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考题
苦杏仁燀制的作用是( )。A.使苦杏仁入汤剂有更多氢氰酸 (HCN)溶出B.促进酶解反应C.使苦杏仁煎后内服迅速释放HCND.使苦杏仁酶受热变性失活，防止苦杏仁苷水解E.利于润肠通便作用的发挥
考题
苦杏仁燀制的作用是（）。A、使苦杏仁入汤剂有更多氢氰酸（HCN）溶出B、促进酶解反应C、使苦杏仁煎后内服迅速释放HCND、使苦杏仁酶受热变性失活，防止苦杏仁苷水解E、利于润肠通便作用的发挥
考题
填空题麦芽糖酶只能使（）水解；苦杏仁酶主要水解（）。
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