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轮制成形
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考题
制作三杖饼的工艺流程为()
A.和面→揉面→静醒→下剂→成形→熟制B.和面→搓条→下剂→静醒→成形→熟制C.和面→揉面→搓条→下剂→静醒→成形→熟制D.和面→揉面→搓条→下剂→成形→静醒→熟制
考题
用面肥发醇面坯工艺制作千层饼的工艺流程为()。
A.和面→发酵→揉面→搓条→下剂→成形→熟制B.和面→发酵→对碱→揉面→搓条→下剂→成形→熟制C.和面→对碱→发酵→揉面→搓条→下剂→成形→熟制D.和面→发酵→揉面→搓条→对碱→下剂→成形→熟制
考题
单选题在道路旅客运输中，驾驶员与乘务员存在固定合作关系的乘务工作组织形式是（ ）。A
大循环包乘制和轮乘制B
循环轮乘制与定线包乘制C
定线包乘制与循环包乘制D
循环轮乘制与循环包乘制
考题
多选题根据多数代表制选举过程中的具体程序的不同，可分为（）。A一轮多数选举制B一轮多数联盟制C二轮单数选举制D二轮多数选举制E多轮多数选举制
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