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制作或保藏鹿豚,姬猪前腿及肉块


参考答案

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考题 制作炸火腿奶酪猪排应使用()。A、猪腿肉B、猪后臀肉C、猪通脊肉D、猪里脊肉

考题 制作“果汁猪扒”最好选用猪的鬃头肉或后踭肉。

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考题 干、熏、盐制带骨鹿豚、姬猪腿肉

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