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酒石酸
参考答案
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考题
采用直接滴定法(GB5009.7-2003)测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的A、碱性酒石酸钾液B、中性酒石酸铜液C、碱性酒石酸铜液D、酸性酒石酸铜液E、碱性酒石酸钠液
考题
葡萄糖与碱性酒石酸铜试液的反应是基于( )。A.葡萄糖分子中的不对称碳原子B.葡萄糖分子中的羟基C.葡萄糖分子中羰基的还原性D.碱性酒石酸铜试液的碱性E.碱性酒石酸铜试液中的酒石酸钾钠的配位作用
考题
测定微量硅时,加药顺序是()。A、酸性钼酸铵→酒石酸辣→1,2,4酸;B、1,2,4酸→酒石酸→酸性钼酸铵;C、酸性钼酸铵→1,2,4酸→酒石酸;D、酒石酸→酸性钼酸铵→1,2,4酸。
考题
单选题标定卡尔·费休试剂可用()两种方法标定。A
纯水、二水合酒石酸钠,甲醇-水标准溶液B
甲醇、酒石酸钾钠,甲醇-水标准溶液C
甲醇-水标准溶液、二水合酒石酸钠,纯水D
酒石酸钾钠、甲醇,甲醇-水标准溶液
考题
单选题采用直接滴定法(GB5009.7-85)测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的()。A
碱性酒石酸钾液B
中性酒石酸铜液C
碱性酒石酸铜液D
酸性酒石酸铜液E
碱性酒石酸钠液
考题
名词解释题耐L-酒石酸
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