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冷冻的巨籽棕（海椰子）果仁

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考题 播种在山林野生状态下自然生长的人参是A、园参B、籽海C、野参D、种参E、山参
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考题 必需脂肪酸最好的食物来源是以下的A．大豆油B．奶油C．椰子油D．棕桐油E．牛油
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考题 广布于热带海岸，我国有分布。A．油棕B．王棕C．槟榔D．椰子
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考题 播种在山林野生状态下自然生长的人参是A.园参 B.籽海 C.野参 D.种参 E.山参
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考题 （）不是中国古人对“海”的别称。A“天池”B“巨壑”C“神州”D“百谷王”
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考题 （）可作制品馅心，表面装饰，提高制品的风味、口味和香气，增加营养。A、果仁、鲜奶B、蜜饯、色素C、果仁、蜜饯D、蜜饯、酵母
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考题 用下列那种方法可以快速打开椰子？（）A、用锯子锯B、放在洗衣机里快速旋转C、放在微波炉里加热D、放进冰箱冷冻
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考题 简述王棕(大王椰子)的观赏价值及其运用。
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考题 （）是棕榈科中最耐寒的植物。A、蒲葵B、棕榈C、椰子D、王棕
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考题 皮辊棉疵点包括：破籽、不孕籽、软籽表皮、僵片、（）。A、带纤维籽屑B、带纤维籽屑及棉结C、带纤维籽屑及黄根D、带纤维籽屑及索丝
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考题 光缆融接的色谱顺序，以下正确的是项是（）。A、 蓝/橘/绿/棕/白/灰/红/黑/紫/黄/粉红/海兰B、 蓝/橘/绿/棕/灰/白/红/黑/黄/紫/粉/青C、 蓝/橘/绿/棕/灰/白/黑/红/黄/紫/海兰/粉红D、 蓝/橘/棕/绿/灰/白/红/黑/紫/黄/粉红/海兰
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考题 下列关于鲜果类馅料的质量要求说法正确的是（）。A、不能使用冷冻鲜果B、馅心组织细腻光滑C、馅心切开后切口整齐D、内部果料不可夹带任何肉内硬籽
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考题 果仁蜜饯馅是以果仁蜜饯为主料，经过一定的加工与白糖等甜味品拌和而成的馅。
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考题 植物油中的（）不属于干性油，在常温下不会凝结。A、桐油B、棕桐油C、豆油D、椰子油
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考题 下列树干类型不同的是（）。A、三药槟榔、香桄榔、短穗鱼尾葵、富贵椰子B、袖珍椰子、香桄榔、桄榔、富贵椰子C、三药槟榔、鱼尾葵、酒瓶椰子、软叶刺葵D、袖珍椰子、香桄榔、鱼尾葵、软叶刺葵
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考题 （）广布于热带海岸，我国有分布。A、油棕B、王棕C、槟榔D、椰子
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考题 适合重庆主城区栽培的棕榈科植物有（）。A、蒲葵B、大丝棕C、棕榈D、大王椰子
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考题 暂时保存的巨籽棕（海椰子）果仁
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考题 鲜或干的巨籽棕（海椰子）果仁
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考题 其他果仁罐头
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考题 多选题椰子大观园分为五个区，包括（　　）。A奇异椰子区B椰林区C百棕园区D留芳园E体验消费区
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考题 单选题下列树干类型不同的是（）。A 三药槟榔、香桄榔、短穗鱼尾葵、富贵椰子B 袖珍椰子、香桄榔、桄榔、富贵椰子C 三药槟榔、鱼尾葵、酒瓶椰子、软叶刺葵D 袖珍椰子、香桄榔、鱼尾葵、软叶刺葵
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考题 问答题简述王棕(大王椰子)的观赏价值及其运用。
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考题 单选题植物油中的（）不属于干性油，在常温下不会凝结。A 桐油B 棕桐油C 豆油D 椰子油
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考题 单选题用下列那种方法可以快速打开椰子？（）A 用锯子锯B 放在洗衣机里快速旋转C 放在微波炉里加热D 放进冰箱冷冻
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考题 单选题播种在山林野生状态下自然生长的人参是（）A 园参B 籽海C 野参D 种参E 山参
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考题 多选题适合重庆主城区栽培的棕榈科植物有（）。A蒲葵B大丝棕C棕榈D大王椰子
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