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称取油脂样品50g,完全皂化需要9.5gKOH,该样品的碘值为60,求该油脂样品的平均分子量是多少?
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考题
使用50g揉面钵测定吸收率和面团稳定时间,需要()。A、揉面钵的质量为50.0gB、称取的小麦粉样品质量为50.0gC、称取的小麦粉样品干基质量为50.0gD、称取相当于14%水分的小麦粉样品50.0g
考题
称取某酚类样品0.0725g溶解在乙二胺中,用0.1046mol/L甲醇钠的苯-甲醇溶液滴定消耗6.25mL。同时做空白试验,消耗0.02mL。则该酚类样品的质量分数为()。[该酚类样品的相对分子质量为94]。A、80.2%B、84.5%C、85.6%D、88.9%
考题
从植物种子中提取出1g油脂,把它等分为两份,分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65 mg,测定碘值的一份样品消耗I2 510 mg.试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。
考题
问答题从植物种子中提取出1g油脂,把它等分为两份,分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65 mg,测定碘值的一份样品消耗I2 510 mg.试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。
考题
多选题将样品放在样品台上固定时需要带好手套,以免将汗液、油脂涂抹在样品及样品台上,从而污染()。A样品台B真空腔C电子枪D无污染
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