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填空题
油脂的皂化价指（）油脂完全皂化所需的KOH的（）数。

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考题 填空题油脂的皂化反应是碱与油脂反应，生成（）和（）
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考题 填空题油脂的皂化值是指（）
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考题 名词解释题油脂的皂化值
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考题 判断题1克油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数叫皂化价。A 对B 错
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考题 问答题从植物种子中提取出1g油脂，把它等分为两份，分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65 mg，测定碘值的一份样品消耗I2 510 mg.试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。
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考题 填空题每克油脂皂化时，所需KOH的毫克数，称为该脂的（）值。
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考题 填空题皂化价是指中和（）油脂中所含全部游离脂肪酸和结合脂肪酸所需氢氧化钾的质量。
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