考题
桑白皮的药用部位是A、根皮B、干皮C、枝皮D、干皮或枝皮E、根皮和干皮
考题
厚朴的药用部位是A、干皮B、根皮C、枝皮D、枝皮和干皮E、干皮、枝皮和根皮
考题
下面四项中（）不属于酿的工艺要求A、酿馅应饱满微凸B、酿回被酿原料的原形C、造型美观，符合设计要求D、酿馅牢固，不轻易脱落
考题
什么是干洁大气？干洁大气的主要成分是（）、（）和（）。
考题
按制作工艺的区别，煎烹调法分软煎、蛋煎、干煎、湿煎、煎酿、半煎炸等六种煎法。
考题
胚芽是麦粒的主要成分，约占小麦干计重量78%~83.5%。
考题
冶炼中期返干的炉渣的主要成分是（）。A、CaOB、2CaO.SiO2C、FeOD、MgO
考题
黄连的主要成分是A、黄连碱B、小檗碱C、巴马亭D、药根碱
考题
长城干白葡萄酒是选用优质（）葡萄为原料制成的。A、玫瑰香B、解百纳C、佳利酿D、龙眼
考题
辣椒的酿制方法是将辣椒件洗干净，在辣椒件内拍入少量的干淀粉，在酿进肉馅。
考题
粤菜的煎烹调法分（）。A、软煎、蛋煎、干煎、煎焖、煎焗、半煎炸B、软煎、蛋煎、干煎、湿煎、煎封、煎酿C、干煎、湿煎、煎焗、煎酿、半煎炸、蛋煎D、干煎、蛋煎、煎封、半煎炸、煎焖
考题
下列为用藏制法生坯制成的菜肴是（）。A、酿苹果B、干烧鱼C、葫芦鸡D、冬瓜盅
考题
当树木的生长出现异常时，对其进行诊断的顺序是（）。A、叶--枝--干--根B、枝--叶--干--根C、干--枝--叶--根D、根---干--枝--叶
考题
在树木器官疾症的诊断中应遵循的顺序是（）。A、根.干.枝.叶B、叶.干.枝.根C、叶.枝.根.干D、叶.枝.干.根
考题
海藻的主要成分是碳水化合物，占其干重的（）以上。
考题
长城干白葡萄酒选用优质（）葡萄为原料制成。A、玫瑰香B、解百纳C、佳利酿D、龙眼
考题
干蛇毒的主要成分是（）A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、水分E、矿物质
考题
干洁空气的主要成分是（）。A、氧、氮B、氮、氢C、氧、氢D、氢、氦
考题
现代占主导地位生油理论是（）A、无机生油理论B、干酿根热降解生油理论C、未熟一低熟油理论D、煤成油理论
考题
单选题长城干白葡萄酒是选用优质（）葡萄为原料制成的。A
玫瑰香B
解百纳C
佳利酿D
龙眼
考题
单选题当树木的生长出现异常时，对其进行诊断的顺序是（）。A
叶--枝--干--根B
枝--叶--干--根C
干--枝--叶--根D
根---干--枝--叶
考题
单选题在树木器官疾症的诊断中应遵循的顺序是（）。A
根.干.枝.叶B
叶.干.枝.根C
叶.枝.根.干D
叶.枝.干.根
考题
填空题干洁空气的主要成分是（）、（）、（）。
考题
单选题干红和干白葡萄酒中的“干”字指的是什么？A
口味特殊B
葡萄干所酿C
含糖量D
酒的度数
考题
单选题长城干白葡萄酒选用优质（）葡萄为原料制成。A
玫瑰香B
解百纳C
佳利酿D
龙眼