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添加麦片、水的袋装早餐奶(按重量计，脂肪含量为5%)

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考题 根据行业标准，每243毫升袋装奶的脂肪含量应大于等于3克。一家食品厂宣称，符合这一标准。随机抽取20个样品，测得平均脂肪含量为3.3克，标准差为0.1克。在5%的显著性水平下，能否达到了行业标准？
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考题 普通混凝土用砂中的有害物质限量： a.云母含量（按重量计﹪）（）； 当有抗冻、抗渗要求的混凝土，砂中云母含量应不大于（）； b.轻物质含量（按重量计﹪）（）； c．有机物含量（用比色法试验）（）
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考题 普通混凝土用碎石用于≥C30砼时的质量要求： a.针、片状含量，（按重量计%）≤（）； b.含泥量，（按重量计%）≤（）； c.泥块含量，（按重量计%）≤（）。
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考题 砼中水，水泥按重量计允许偏差（）。A、5%B、8%C、2%
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考题 拌合砼时骨料按重量计允许偏差为（）。A、±3%B、±5%C、±8%
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考题 光明袋装全脂牛奶(添加钙、锌，按重量计，脂肪含量为10%)
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考题 要吃好早餐，早餐可吃麦片粥或牛奶等，其可缓慢释放糖分使你不会在午餐前感到肚子空空。
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考题 关于母乳与配方奶的区别，下列选项正确的是（）A、配方奶酪蛋白少B、配方奶无必须脂肪酸、脂肪酶C、配方奶维生素含量高D、配方奶乳糖含量高E、配方奶含抗体和抗感染因子
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考题 石子的针、片状颗粒的含量，按重量计不超过15～25%。
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考题 苹果脯加工过程中，糖制是关键的环节，一般加糖量为（）A、按果块重量计加入50%～60%的白糖和与白糖等量的水B、按果块重量计加入30%～40%的白糖和与白糖等量的水C、按果块重量计加入60%～70%的白糖和与白糖等量的水
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考题 西餐早餐菜单上不包括（）。A、面包B、果汁C、麦片D、稀粥
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考题 添加钙、锌的袋装全脂牛奶(按重量计，脂肪含量为5%)
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考题 按重量计中重稀土总含量≥30%电
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考题 按重量计氟化钙含量＞97%的萤石
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考题 供早餐用的加有少量糖的燕麦片，已经烘炒加工，冲泡后即可食用
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考题 在美国、加拿大和英国，早餐麦片极受欢迎，是最盈利的行业之一；但是，在法国、德国、意大利以及其他很多国家，早餐麦片就不怎么受欢迎，利润也不高；这体现的是（）。A、社会文化风险B、自然环境风险C、产业风险D、运营风险
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考题 汤匙早餐时作食用（）等食品的餐具。A、浓汤B、蛋糕C、果冻D、麦片粥
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考题 按重量计氧化锌含量在50%及以上
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考题 单选题西餐早餐菜单上不包括（）。A 面包B 果汁C 麦片D 稀粥
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考题 单选题在美国、加拿大和英国，早餐麦片极受欢迎，是最盈利的行业之一；但是，在法国、德国、意大利以及其他很多国家，早餐麦片就不怎么受欢迎，利润也不高；这体现的是（）。A 社会文化风险B 自然环境风险C 产业风险D 运营风险
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考题 单选题苹果脯加工过程中，糖制是关键的环节，一般加糖量为（）A 按果块重量计加入50%～60%的白糖和与白糖等量的水B 按果块重量计加入30%～40%的白糖和与白糖等量的水C 按果块重量计加入60%～70%的白糖和与白糖等量的水
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考题 单选题混凝土强度等级A 含泥量(%，按重量计)≤5.0，泥块含量(%，按重量计)1.0B 含泥量(%，按重量计)≤3.0，泥块含量(%，按重量计)2.0C 含泥量(%，按重量计)≤2.0，泥块含量(%，按重量计)3.0D 含泥量(%，按重量计)≤1.0，泥块含量(%，按重量计)4.0
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考题 填空题 配制乳液时，奶粉与水的比例按重量计算为______，按体积为______。
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考题 单选题关于母乳与配方奶的区别，下列选项正确的是（）A 配方奶酪蛋白少B 配方奶无必须脂肪酸、脂肪酶C 配方奶维生素含量高D 配方奶乳糖含量高E 配方奶含抗体和抗感染因子
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考题 单选题判定一种液体奶乳制品是乳饮料还是鲜奶的依据是（）A 乳脂肪和乳蛋白质含量B 乳的比重或密度C 添加酸性物质D 滴定酸度的高低
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考题 填空题普通混凝土用碎石用于≥C30砼时的质量要求： a.针、片状含量，（按重量计%）≤（）； b.含泥量，（按重量计%）≤（）； c.泥块含量，（按重量计%）≤（）。
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考题 填空题普通混凝土用砂中的有害物质限量： a.云母含量（按重量计﹪）（）； 当有抗冻、抗渗要求的混凝土，砂中云母含量应不大于（）； b.轻物质含量（按重量计﹪）（）； c．有机物含量（用比色法试验）（）
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