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蛋白质中氢键形成的部位包括（）。

  • A、多肽链主链上羰基氧和酰胺氢之间
  • B、侧链与侧链之间
  • C、侧链与介质水之间
  • D、主链肽基与侧链之间
  • E、主链肽基与水之间

参考答案

更多 “蛋白质中氢键形成的部位包括（）。A、多肽链主链上羰基氧和酰胺氢之间B、侧链与侧链之间C、侧链与介质水之间D、主链肽基与侧链之间E、主链肽基与水之间” 相关考题
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考题 蛋白质化学不稳定主要指分子通过氢键的形成和断裂形成了新的化学实体。( )此题为判断题(对，错)。
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考题 蛋白质三级结构形成的驱动力是（）A、氢键B、离子键C、范德华力D、疏水作用
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考题 硝酸的沸点(86°C)比水的沸点(100°C)低很多，其原因是下列中哪种说法？ A.硝酸分子量比水分子量大得多 B.硝酸形成分子内氢键，水形成分子间氢键 C.硝酸形成分子间氢键，水形成分子内氢键 D.硝酸和水都形成分子间氢键
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考题 存在于水溶液中的一条肽链，其（）氨基酸残基处于蛋白质分子内部，而（）氨基酸残则处于蛋白质分子表面，其（）相互之间可形成氢键。
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考题 对羟基苯甲醛比邻羟基苯甲醛的熔沸点高的原因是（）A、前者不能形成氢键，后者能形成氢键B、前者能形成氢键，后者不能形成氢键C、前者形成分子间氢键，后者形成分子内氢键；D、前者形成分子内氢键，后者形成分子间氢键
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考题 维系蛋白质三级结构的化学键是（）A、氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键B、肽键与肽键之间形成氢键C、侧链间的氢键D、次级键E、游离氨基与羧基形成肽键
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考题 维系蛋白质高级结构的副键包括：（）。A、肽键B、氢键C、盐键D、疏水键
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考题 每个水分子具有数量相等的氢键（）和氢键（）的部位，并且这些部位的排列可以形成（）氢键，因此，存在于水分子间的（）特别的大。
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考题 蛋白质中多肽链形成？-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（）A、疏水键B、肽键C、氢键D、二硫键
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考题 α-螺旋中相邻螺旋之间形成链内氢键，氢键取向几乎与（）平行，氢键是由每个氨基酸的（）与前面隔三个氨基酸的（）形成，它允许所有的肽平面上的（）都能参与氢键的形成。α-螺旋属于蛋白质的（）级结构，稳定其结构的主要作用力是（）。α-螺旋多为（）手螺旋；每圈含（）个氨基酸残基，螺距（）；每个氨基酸残基沿轴上升（），并旋转（）。
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考题 α-螺旋中相邻螺圈之间形成链内氢键，氢键取向几乎与（）平行。氢键是由每个氨基酸的（）与前面隔三个氨基酸的（）形成的，它允许所有的（）都能参与氢键的形成。
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考题 比较蛋白质α螺旋中的氢键和DNA双螺旋中的氢键，并指出氢键在稳定这两种结构中的作用。
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考题 下列哪些叙述符合β-折叠？（）A、只存在于纤维状蛋白质中B、是蛋白质的二级结构C、相邻肽链主链的N-H和C=O之间形成有规则的氢键D、在β-折叠中，所有的肽键都参与链间氢键的交联E、链间形成的氢键与肽键的长轴接近垂直
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考题 关于蛋白质中β-折叠的叙述，下列哪项是正确的？（）A、β-折叠中氢键与肽链的长轴平行B、氢键只在不同肽链之间形成C、β-折叠中多肽链几乎完全伸展D、β-折叠又称β-转角
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考题 填空题α-螺旋中相邻螺旋之间形成链内氢键，氢键取向几乎与（）平行，氢键是由每个氨基酸的（）与前面隔三个氨基酸的（）形成，它允许所有的肽平面上的（）都能参与氢键的形成。α-螺旋属于蛋白质的（）级结构，稳定其结构的主要作用力是（）。α-螺旋多为（）手螺旋；每圈含（）个氨基酸残基，螺距（）；每个氨基酸残基沿轴上升（），并旋转（）。
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考题 填空题每个水分子具有数量相等的氢键（）和氢键（）的部位，并且这些部位的排列可以形成（）氢键，因此，存在于水分子间的（）特别的大。
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考题 单选题关于蛋白质中β-折叠的叙述，下列哪项是正确的？（）A β-折叠中氢键与肽链的长轴平行B 氢键只在不同肽链之间形成C β-折叠中多肽链几乎完全伸展D β-折叠又称β-转角
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考题 判断题推动蛋白质的四级结构形成的力是氢键作用。A 对B 错
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考题 填空题α-螺旋中相邻螺圈之间形成链内氢键，氢键取向几乎与（）平行。氢键是由每个氨基酸的（）与前面隔三个氨基酸的（）形成的，它允许所有的（）都能参与氢键的形成。
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考题 单选题食品中有机成分上极性基团不同，与水形成氢键的键合作用也有所区别。在下面这些有机分子的基团中，（）与水形成的氢键比较牢固。A 蛋白质中的酰胺基B 淀粉中的羟基C 果胶中的羟基D 果胶中未酯化的羧基
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考题 单选题硝酸的沸点（86℃）比水的沸点（100℃）低很多，其原因是下列中哪种说法（）？A 硝酸分子量比水分子量大得多B 硝酸形成分子内氢键，水形成分子间氢键C 硝酸形成分子间氢键，水形成分子内氢键D 硝酸和水都形成分子间氢键
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考题 多选题下列哪些叙述符合β-折叠？（）A只存在于纤维状蛋白质中B是蛋白质的二级结构C相邻肽链主链的N-H和C=O之间形成有规则的氢键D在β-折叠中，所有的肽键都参与链间氢键的交联E链间形成的氢键与肽键的长轴接近垂直
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考题 填空题存在于水溶液中的一条肽链，其（）氨基酸残基处于蛋白质分子内部，而（）氨基酸残则处于蛋白质分子表面，其（）相互之间可形成氢键。
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考题 问答题比较蛋白质α螺旋中的氢键和DNA双螺旋中的氢键，并指出氢键在稳定这两种结构中的作用。
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