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国人喜欢吃有馅的食品，由此才衍生出了世界闻名的饺子、包子、馅饼、菜团、春卷、烧麦等不计其数的美味食品。尽管形式不同，内容上都有一个共性——用淀粉类食品和其他食品搭配，制作出可以替代饭菜的“一餐饱”食品。这蕴含的哲学道理是（）①矛盾的普遍性通过特殊性表现出来②共性存在于个性之中③矛盾的普遍性和特殊性相互转化④共性在个性之外独立存在

  • A、①②
  • B、①③
  • C、②④
  • D、③④

参考答案

更多 “国人喜欢吃有馅的食品，由此才衍生出了世界闻名的饺子、包子、馅饼、菜团、春卷、烧麦等不计其数的美味食品。尽管形式不同，内容上都有一个共性——用淀粉类食品和其他食品搭配，制作出可以替代饭菜的“一餐饱”食品。这蕴含的哲学道理是（）①矛盾的普遍性通过特殊性表现出来②共性存在于个性之中③矛盾的普遍性和特殊性相互转化④共性在个性之外独立存在A、①②B、①③C、②④D、③④” 相关考题
考题 包馅法一般用来制作包子、饺子、点心等。由于这些品种的成形方法并不相同，因此上馅的多少、部位、方法也就随之不同，如水饺属()。A、无缝类B、捏边类C、提褶类D、卷边类
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考题 京式特色馅心品种有()。A.狗不理包子馅B.菜肉馅C.羊肉馅D.狗肉馅E.冬菜馅
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考题 下列点心中属于重馅品种的有()。 A.水饺B.馅饼C.广式月饼D.水晶包E.鸽蛋圆子
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考题 绿茶：伏特加：饮品 A.包子：饺子：食物 B.衣服：裤子：帽子 C.油条：三明治：食品 D.咖啡：豆浆：早餐
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考题 用50%牛肉与50%鱼肉混合而成的饺子馅
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考题 英国人喜欢吃的食品有牛羊肉、蛋禽类、（）、水果等。A、生菜B、甜点C、鱼虾D、冷饮
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考题 包馅法是最常用的一种方法，用于包子，饺子，盒子，汤团等大多数点心品种。
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考题 下列面点品种中为间接镶嵌法制成的是（）。A、枣糕B、馅饼C、包子D、夹沙糕
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考题 早餐应供给体积小、含热量高的（）、（）食物。如各种点心、馅饼、鸡蛋、油条、牛奶、蛋炒米饭、包子、饺子等等，尽量少吃蔬菜、（）。
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考题 制作馅饼的工艺流程是（）。A、和面—拉剂—上馅—熟制B、和面—拉剂—上馅—成型—熟制C、和面—揉面—下剂—成型—成熟D、和面—揉面—上馅—成型—熟制
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考题 熟素馅主要适用于（）面点品种之用。A、水饺B、包子C、花色D、馅饼
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考题 馅饼用按成型，包好馅后，用手一按即成。
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考题 制虾饺子馅只忌姜、葱、酒。
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考题 烙主要适用于（）品种的制作。A、包子类B、饺子类C、馅饼类D、糕点类
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考题 法国人喜欢吃的食品有（）、蜗牛、蛙腿、牡蛎、鹅肝、奶酪等。
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考题 下列面点品种中为间接镶嵌制成的是（）。A、枣糕B、馅饼C、包子D、夹沙糕
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考题 下列面点品种属于直接镶嵌的是（）A、枣糕B、豆饭C、包子D、馅饼
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考题 制作莜麦面饺子的馅心以（）最适宜。A、猪肉馅B、牛肉馅C、鸡蛋馅D、羊肉馅
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考题 包子、饺子等品种的上馅方法一般为（）。A、包馅法B、拢馅法C、夹馅法D、卷馅法
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考题 莜麦面饺子的口感特点是：皮柔（）。A、馅嫩B、馅鲜C、馅香D、馅多
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考题 饺子是我国北方一些民族过春节不可缺少的节日食品。因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意；又因为饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。过春节包饺子的习俗，体现了这些民族（）A、是一个稳定的人们的共同体B、具有共同的经济生活C、建立了平等的新型民族关系D、具有共同的心理素质
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考题 饺子成型机的组成有哪些，如何调节改变馅量、面量及面皮厚度？
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考题 Pizza的中文意思是（）A、饺子B、意大利式有馅烘饼C、饼干D、月饼
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考题 北京人喜欢吃的面食品种有（）。A、饺子B、汤圆C、叶杷D、米糕
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考题 单选题饺子是我国北方一些民族过春节不可缺少的节日食品。因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意；又因为饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。过春节包饺子的习俗，体现了这些民族（）A 是一个稳定的人们的共同体B 具有共同的经济生活C 建立了平等的新型民族关系D 具有共同的心理素质
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考题 单选题绿茶：伏特加：饮品A 包子：饺子：食物B 衣服：裤子：帽子C 油条：三明治：食品D 咖啡：豆浆：早餐
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考题 单选题女：请问“好心情饺子馆”怎么走？男：一直往前走有一个包子铺，它对面就是。问：女的想吃什么？A 饺子B 好心情C 包子D 米饭
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