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多选题
宴会的组织实施内容主要包括:()。
A
人员分工
B
宴会场景、台面与物品准备
C
餐前检查
D
宴会的现场指挥
E
宴会的结束工作
参考答案
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解析:
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考题
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总则、组织与实施、教育内容与要求、教育评价C
总则、教育内容与要求、教育评价、组织与实施D
总则、教育评价、教育内容与要求、组织与实施
考题
判断题宴会结束工作主要包括结账、征求意见、送客、清理,整理宴会厅、宴会后总结。()A
对B
错
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