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题目内容
（请给出正确答案）
单选题
葡萄酒为酒度一般为（）。
A
10度以下
B
10-20度
C
20-30度
D
30度以下
参考答案
参考解析
解析：
暂无解析
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考题
葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为（）。A、肉类中的牛肉、羊肉最好搭配红葡萄酒B、汤类很少有人以专用的葡萄酒来搭配C、开胃菜在配酒时一般选用甜腻型的葡萄酒D、一般生食的海鲜和鱼类可以搭配酒质较轻、较淡的葡萄酒
考题
下列关于白葡萄酒的话，表述错误的为（）。A、年轻的白葡萄酒通常颜色呈绿色B、白葡萄酒一般冰镇时间为15-20分钟C、白葡萄酒服务时，得到认可后，按先宾后主、女士优先的原则，依次为其他客人倒酒D、喝白葡萄酒时，一般加冰用古典杯
考题
以下哪句话是正确的：（）。A、白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。B、红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。C、干酒是指让人喝了容易口干的酒D、葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生
考题
以下哪句有关酒的话是正确：（）。A、白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。B、红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。C、干酒是指让人喝了容易口干的酒D、葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生
考题
根据《好客山东旅游服务标准》中对酒吧服务酒水一般饮用温度的要求，对红葡萄酒、啤酒及矿泉水的一般饮用温度的描述正确的有（）。A、红葡萄酒一般饮用温度为6－14℃B、红葡萄酒一般饮用温度为15－20℃C、啤酒一般饮用温度为6－8℃D、矿泉水一般饮用温度为6－14℃
考题
单选题酿酒葡萄原料的含糖量与与酒度的生成密切相关。一般（）A
而成品葡萄酒的酒度多要求为16～18°，因此，需加糖使汁液含糖量达到28～32g/100mlB
而成品葡萄酒的酒度多要求为12～13°，因此，需加糖使汁液含糖量达到21～22g/100mlC
而成品葡萄酒的酒度多要求为8～12°，因此，需加糖使汁液含糖量达到15～20g/100ml
考题
单选题以下哪句有关酒的话是正确：（）。A
白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。B
红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。C
干酒是指让人喝了容易口干的酒D
葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生
考题
单选题葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为（）。A
肉类中的牛肉、羊肉最好搭配红葡萄酒B
汤类很少有人以专用的葡萄酒来搭配C
开胃菜在配酒时一般选用甜腻型的葡萄酒D
一般生食的海鲜和鱼类可以搭配酒质较轻、较淡的葡萄酒
考题
单选题下列关于白葡萄酒的话，表述错误的为（）。A
年轻的白葡萄酒通常颜色呈绿色B
白葡萄酒一般冰镇时间为15-20分钟C
白葡萄酒服务时，得到认可后，按先宾后主、女士优先的原则，依次为其他客人倒酒D
喝白葡萄酒时，一般加冰用古典杯
考题
多选题配制酒一般以（ ）为酒基。A白酒B黄酒C葡萄酒D啤酒E红酒
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