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题目内容
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单选题
严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多，可选哪些食物补充（）。
A
各种粗粮
B
牛奶、鸡蛋
C
各种水果、蔬菜
D
土豆、粉丝
E
各种豆类
参考答案
参考解析
解析：
人体的钾主要来自食物。豆类、瘦肉、乳、蛋、马铃薯、绿叶蔬菜、茶叶、向日葵子、谷物、水果如香蕉、橘子、柠檬、杏梅等含钾丰富。
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考题
以下元素的主要来源不准确的是A、钠、钾和氯存在于所有动植物性食物中B、钙主要来自乳类和乳制品、豆类和各种水果蔬菜C、磷主要来自肉类及肉制品、鱼类、谷物和硬壳果类D、硫主要来自植物性食物，如谷类、水果、蔬菜等E、镁主要来自谷物制品、乳及乳制品、豆类和多种水果蔬菜
考题
男性，48岁，公司经理，体重指数28，体检发现血糖高，左脚趾关节间断性红肿，饮酒和游泳后加重。该患者应禁止食用哪组食物（）。A、羊肉、燕麦、绿叶蔬菜B、香菇、菠菜、干豆类、猪肝C、牛奶、鸡蛋、坚果D、奶酪、水果、绿叶蔬菜E、粗粮、土豆、绿茶
考题
单选题男性，48岁，公司经理，体重指数28，体检发现血糖高，左脚趾关节间断性红肿，饮酒和游泳后加重。该患者应禁止食用哪组食物（）。A
羊肉、燕麦、绿叶蔬菜B
香菇、菠菜、干豆类、猪肝C
牛奶、鸡蛋、坚果D
奶酪、水果、绿叶蔬菜E
粗粮、土豆、绿茶
考题
单选题某患者平日喜欢吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，不食蔬菜、水果、粗粮等，此患者你将如何调解饮食，缓解此症状（）。A
多摄入脂肪食物B
多摄入碳水化合物C
摄入的食物品种多一些D
多食粮谷类食物E
多食水果、蔬菜及富含纤维、果胶的食品
考题
单选题高脂血症营养治疗时，要严格限制下列哪些食物（）A
杂粮、粗粮B
蔬菜、水果C
动物内脏、肥肉D
鱼、禽、蛋、瘦肉E
奶类、豆类及其制品
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