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富含叶酸的食物有动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。
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考题
食物交换份法常将食物划分为( )大类A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
考题
男性，28岁，向社区护士咨询如何帮助产后1个月的妻子预防巨幼细胞性贫血。社区护士应告知其下列知识中哪项不正确A.动物肝、肾富含叶酸
B.豆类、坚果类食物富含叶酸
C.新鲜水果富含叶酸
D.经常将富含叶酸食物煲汤
E.新鲜蔬菜应避光保存，尽快食用
考题
富含纤维素的食物有：水果、蔬菜、豆类、谷类。
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