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单选题
微生物不能繁殖(  )。
A

B

C

D

E


参考答案

参考解析
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考题 食品中水分活性(Aw)的意义是A、不能被食品中微生物生长繁殖所利用B、能被食品中微生物生长繁殖所利用C、食品中Aw越高,越影响微生物的繁殖D、与食品中渗透压有关E、是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水

考题 空气中的氧气是多数微生物生存的必需条件,如果没有氧气其就不能生长繁殖,只有专性厌氧菌如肉毒梭菌在有氧气存在时不能生长繁殖。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 食品中水分活性的意义是A.食品中Aw越高,越影响微生物的繁殖B.与食品中渗透压有关C.是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水D.不能被食品中微生物生长繁殖所利用E.能被食品中微生物生长繁殖所利用

考题 灭菌是指用物理或化学方法消除或杀灭物体上的A、病原微生物的繁殖体B、非病原微生物的繁殖体C、所有细菌的繁殖体D、病原菌的繁殖体及其芽胞E、一切微生物,包括细菌的繁殖体和芽胞

考题 灭菌的含义是A、杀死物体上的病原微生物B、防止和抑制微生物繁殖C、没有活菌的意思D、抑制细菌生长繁殖E、杀死物体上所有微生物

考题 灭菌指A、杀灭所有微生物B、杀灭病原微生物C、杀灭细菌繁殖体D、杀灭细菌芽孢E、抑制细菌生长繁殖

考题 食品中水分活性的意义是A.食品中Aw越高,越影响微生物的繁殖B.与食品中渗透压有关SXB 食品中水分活性的意义是A.食品中Aw越高,越影响微生物的繁殖B.与食品中渗透压有关C.是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水D.不能被食品中微生物生长繁殖所利用E.能被食品中微生物生长繁殖所利用

考题 高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭A.繁殖型微生物 B.沙门菌 C.芽孢型微生物 D.酵母菌 E.大肠杆菌

考题 关于灭菌,正确的是A:杀灭病原性细菌繁殖体 B:杀灭非病原菌繁殖体 C:杀灭所有微生物及芽胞 D:杀灭所有微生物繁殖体 E:常用化学消毒灭菌法

考题 微生物繁殖不需要营养。

考题 真菌的繁殖方式比其他的微生物的繁殖方式复杂,有有性繁殖和无性繁殖两种。

考题 高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭()。A、繁殖型微生物B、大肠杆菌C、芽孢型微生物D、沙门菌E、酵母菌

考题 消毒剂不能杀灭()。A、芽孢B、细菌繁殖体C、部分真菌D、部分病毒E、所有微生物

考题 食品水分活性值的大小,对食品的影响为()A、食品的水分活性值越小,越不利于微生物繁殖B、食品的水分活性值越小,越有利于微生物繁殖C、食品的水分活性值越大,越不利于微生物繁殖D、食品的水分活性值越大,真菌不能产毒E、食品的水分活性值越小,真菌能产毒

考题 高温巴氏消毒不能杀灭()A、大肠杆菌B、芽胞C、沙门菌D、金黄色葡萄球菌E、繁殖型微生物

考题 Aw的意义()A、Aw小不利于食物中微生物繁殖B、Aw小利于食物中微生物繁殖C、Aw大不利于食物中微生物繁殖D、Aw大霉菌不产毒E、Aw小霉菌能产毒

考题 Aw的意义()A、Aw小不利于食物中微生物繁殖B、Aw小利于食物中微生物繁殖C、Aw大不利于食物中微生物繁殖D、Aw大霉菌不产毒

考题 灭菌的含义是()。A、杀灭物体上所有的微生物B、杀死病原微生物C、抑制微生物生长繁殖的方法D、杀灭繁殖体E、使物体不含活菌

考题 多数微生物的生长繁殖需要()的水分活度,耐盐、耐高渗的微生物只需要水分活度()的环境,当水分活度(),任何微生物都不能生长。

考题 抗菌剂不能够杀死微生物,只能抑制它们生长和繁殖。

考题 空气()微生物生长和繁殖的良好场所,因为()微生物生长和繁殖所需的营养物质和生活条件。

考题 消毒是指对病原微生物的繁殖体的致死作用,但不能杀芽胞等全部微生物。

考题 单选题灭菌的含义是()。A 杀灭物体上所有的微生物B 杀死病原微生物C 抑制微生物生长繁殖的方法D 杀灭繁殖体E 使物体不含活菌

考题 单选题Aw的意义()A Aw小不利于食物中微生物繁殖B Aw小利于食物中微生物繁殖C Aw大不利于食物中微生物繁殖D Aw大霉菌不产毒E Aw小霉菌能产毒

考题 填空题多数微生物的生长繁殖需要()的水分活度,耐盐、耐高渗的微生物只需要水分活度()的环境,当水分活度(),任何微生物都不能生长。

考题 单选题高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭()。A 繁殖型微生物B 大肠杆菌C 芽孢型微生物D 沙门菌E 酵母菌

考题 单选题食品水分活性值的大小,对食品的影响为(  )。A 食品的水分活性值越小,越不利于微生物繁殖B 食品的水分活性值越小,越有利于微生物繁殖C 食品的水分活性值越大,越不利于微生物繁殖D 食品的水分活性值越大,真菌不能产毒E 食品的水分活性值越小,真菌能产毒