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多选题
下面哪些属于食品添加剂（）
A

食用色素

B

食用香精

C

食用甜味剂

D

三聚氰胺

E

食用膨松剂

参考答案

参考解析
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考题 用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂属于禁止生产经营的食品、食品添加剂与食品相关产品() 此题为判断题(对，错)。
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考题 GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了以下哪些方面的内容（）A、规定了食品添加剂的使用原则B、规定了允许使用的食品添加剂品种、使用范围C、规定了食品添加剂最大使用量或残留量D、规定了食品添加剂的检测方法标准
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考题 GB2760关于食品添加剂的使用原则规定食品添加剂使用时应符合哪些基本要求？
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考题 以下不属于食品添加剂生产者应当查验并记录的内容的是？（）A、食品添加剂的名称B、食品添加剂的规格C、食品添加剂的保质期D、购货者经营许可证号
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考题 食品添加剂不属于食品。
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考题 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品有哪些要求？
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考题 食品添加剂的标准有哪些？
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考题 89、辣椒、花椒制品中违法添加的罗丹明B属于（）。A、食品添加剂超范围使用B、食品添加剂超量使用C、非食用物质D、食品添加剂滥用
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考题 《食品添加剂使用卫生标准》（GB、2760）对食品添加剂作了哪些主要规定？
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考题 食品添加剂产品标准属于食品安全国家标准。凡食品添加剂产品标准中对原料级别作出规定的，食品添加剂生产企业必须使用（）；对原料级别未作具体规定的，食品添加剂生产企业可自行选择原料级别，食品添加剂生产工艺和产品应当符合（）。
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考题 食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些问题。
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考题 以下哪些事项属于《食品安全法》调整（）A、食品的生产经营B、食品添加剂的生产经营C、食品相关产品的生产经营D、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
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考题 下面那些物质属于食品添加剂（）。A、山梨酸B、果胶C、磷酸D、三氯蔗糖
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考题 多选题下列哪些属于食品添加剂的使用要求（　　）。A食品添加剂须经过安全性毒理学评价证明在使用限量内长期使用对人体安全无害B食品添加剂不影响食品感官理化性质C食品添加剂应有严格的卫生标准和质量标准，并经中华人民共和国卫生部正式批准、公布D食品添加剂对食品营养成分不应有破坏作用E不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段
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考题 多选题下面那些物质属于食品添加剂（）。A山梨酸B果胶C磷酸D三氯蔗糖
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考题 问答题什么是食品添加剂？常用的食品添加剂有哪些类？
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考题 问答题请简述生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品食品添加剂，应接受的处罚有哪些？
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考题 判断题食品加工助剂、食用香精香料、复合食品添加剂都属于食品添加剂范畴。A 对B 错
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考题 多选题下列哪些不属于天然食品添加剂（　　）。A辣椒红色素B淀粉
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考题 问答题请简述食品添加剂经营者采购食品添加剂时应当查验哪些资料？记录哪些内容？
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考题 单选题下列哪项不符合食品卫生法对食品添加剂的卫生管理的规定？（　　）A 食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求B 食品添加剂属于食品的范畴C 食品添加剂包括着色剂、抗氧化剂、防腐剂、增味剂等D 禁止以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂E 食品添加剂必须采用国家允许、指定厂生产的食品添加剂
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考题 问答题为了确保食品添加剂的食用安全，对食品添加剂有哪些要求？
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考题 问答题食品添加剂分析包括哪些内容？食品添加剂测定意义及重点是什么？
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