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单选题
发酵液中含量最高的成分为（）
A

水分

B

蛋白质

C

发酵产物

D

菌体

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 龈沟液中含量最高的抗体是A.IgAB.SIgAC.IgGD.IgME.IgE
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考题 外分泌液中含量最高的Ig是A.IgMB.IgGC.IgAD.IgEE.IgD
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考题 分泌液中以（）和（）中（）含量最高。
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考题 磷化液的总酸度直接影响磷化液中成膜离子的含量。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 龈沟液中含量最高的抗体是A．SIgAB．IgAC．IgGD．IgME．没有特定抗体含量高
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考题 龈沟液中含量最高的抗体是A.没有特定抗体含量高 B.SIgA C.IgG D.IgA E.IgM
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考题 醪液中的（）的活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量。A、α—淀粉酶B、β—淀粉酶C、蛋白酶D、葡聚糖酶
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考题 大麻制成的毒品大致可分为（）、（）和（），其中大麻中（）含量最高。 
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考题 龈沟液中含量最高的抗体是（）A、IgAB、SIgAC、IgGD、IgME、IgE
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考题 赖氨酸在（）中含量最高，胱氨酸在（）中含量最高，亮氨酸在（）中含量最高，蛋氨酸在（）中含量最高。
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考题 蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒精含量较高的酒液。
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考题 完成主发酵后的发酵液叫（），此时酒中的（）含量尚不足，口味不够成熟，还需进行后发酵。
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考题 啤酒发酵一般以（）在发酵醪中的含量低于（）作为发酵成熟的标志。
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考题 还不能实现在线检测的参数是（）A、发酵尾气中的氧气B、发酵尾气中的二氧化碳C、发酵液中的氧D、发酵液中的细胞浓度
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考题 发酵液中含量最高的成分为（）A、水分B、蛋白质C、发酵产物D、菌体
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考题 发酵酒的酒精含量最高为多少（）。A、5%B、10%C、15%D、不超过20%
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考题 在谷氨酸的发酵过程中，培养液的变化趋势为（）A、培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断下降B、培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断上升C、培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断下降D、培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断上升
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考题 填空题完成主发酵后的发酵液叫（），此时酒中的（）含量尚不足，口味不够成熟，还需进行后发酵。
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考题 填空题分泌液中以（）和（）中（）含量最高。
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考题 单选题在谷氨酸的发酵过程中，培养液的变化趋势为（）A 培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断下降B 培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断上升C 培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断下降D 培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断上升
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考题 填空题啤酒发酵一般以（）在发酵醪中的含量低于（）作为发酵成熟的标志。
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考题 单选题龈沟液中含量最高的抗体是（）A SIgAB IgAC IgGD IgME 没有特定抗体含量高
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考题 填空题啤酒中的高级醇中含量最高、对啤酒分为影响最大的是（）。
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考题 单选题龈沟液中含量最高的抗体是（　　）。A B C D E
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考题 填空题根据酵母在啤酒发酵液中的性状，可将它们分为：（）。
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考题 单选题CO2洗涤发酵液是为了降低啤酒中（）。A 乙醛含量B 总酸含量C PH值
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考题 填空题发酵液中的最高酵母数应在（）个/mL以上，否则会影响发酵和双乙酰还原。
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