考题
在吸收设备里，用的较少的操作是（）A、顺流操作B、逆流操作C、逆流与错流结合D、错流操作
考题
板式塔的操作特点是气液（）逐级接触。A、 逆流B、 错流C、 折流D、 并流
考题
并流型、逆流型、混流型喷雾干燥流程的特点及应用？
考题
逆流干燥时，湿物料的温度不应低于干燥介质的（），以免增湿。
考题
干燥操作，逆流流程时，干燥设备入口处与含水率（）的物料相接触的空气湿度是（）。
考题
为什么顺流式干燥比逆流式干燥产量高、热量损失小？
考题
顺流干燥的特点是前期干燥缓慢，后期干燥强烈，制品最终水分含量较低，可达5%以下；逆流干燥的特点是前期干燥强烈，后期干燥缓慢，制品最终水分含量较高，一般不低于10%。
考题
干燥操作，逆流流程时，与含水率高的物料相接触的空气湿度是（）A、最高B、中等C、一般D、最低
考题
什么是顺流和逆流干燥？各有什么特点？什么叫气流干燥、微波干燥、喷雾干燥？各适用什么形状的食品？
考题
什么是顺流干燥、逆流干燥和混流干燥？特点如何？
考题
问答题对乳进行干燥操作时，冷冻干燥的特点有哪些？
考题
问答题什么是顺流干燥、逆流干燥和混流干燥？特点如何？
考题
问答题什么是“顺流式干燥”与“逆流式干燥”工艺？
考题
判断题顺流干燥的特点是前期干燥缓慢，后期干燥强烈，制品最终水分含量较低，可达5%以下；逆流干燥的特点是前期干燥强烈，后期干燥缓慢，制品最终水分含量较高，一般不低于10%。A
对B
错
考题
问答题什么是顺流和逆流干燥？各有什么特点？什么叫气流干燥、微波干燥、喷雾干燥？各适用什么形状的食品？
考题
单选题干燥操作，逆流流程时，与含水率高的物料相接触的空气湿度是（）A
最高B
中等C
一般D
最低
考题
问答题顺流和逆流干燥方式的区别和特点是什么？
考题
填空题逆流干燥时，湿物料的温度不应低于干燥介质的（），以免增湿。
考题
填空题在连续干燥器中，热空气与湿物料进行逆流干燥操作，离开干燥器时空气的湿度（）温度（）。
考题
单选题在吸收设备里，用的较少的操作是（）A
顺流操作B
逆流操作C
逆流与错流结合D
错流操作
考题
填空题干燥操作，逆流流程时，干燥设备入口处与含水率（）的物料相接触的空气湿度是（）。