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问答题
生吃蔬菜、瓜果前应怎样处理?
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考题
以下关于食品安全知识,说法正确的是?()A、养成良好的卫生习惯,经常剪指甲,饭前便后及时洗手B、生吃的瓜果和蔬菜要洗净C、食用前要注意查看食品的生产日期和保质期等D、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜,如果吃,一定要彻底加热
考题
防止食物中毒应注意以下哪些方面()。A、可以到无证摊贩处购买食物,只要自己觉得不会中毒B、选择有《食品卫生许可证》、《营业执照》的餐饮单位用餐,不在无证摊点就餐C、瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒D、不购买和食用有毒的食物,如:河豚鱼、发芽土豆等
考题
判断题细菌性痢疾主要是因为食用了不清洁的食品而引起的,如食用了被苍蝇,蟑螂等污染的食物和食具,瓜果蔬菜没有洗净生吃等。A
对B
错
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