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判断题
粤式炒锅一般较浅,广东人称“炒镬”,而把较深的的锅称为烩汤锅。
A

B


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考题 在炒制过程中,掂锅的方法,这种()速烩的方法保持了虾仁自身最大的美味,爽口脆嫩。A、爆炒B、快炒C、急炒D、慢炒

考题 在丛式井平台的设计中,中间井口用于位移()的井,造斜点();外围井口用于位移()的井,造斜点()。A、大;较深;小;较浅B、小;较深;大;较浅C、小;较浅;大;较深D、大;较浅;小;较深

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考题 在《冬天》中的“小洋锅”是()。A、铝锅B、煎锅C、火锅D、汤锅

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考题 粤式炒锅一般较浅,广东人称“炒镬”,而把较深的的锅称为烩汤锅。

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考题 单选题在丛式井平台的设计中,中间井口用于位移()的井,造斜点();外围井口用于位移()的井,造斜点()。A 大;较深;小;较浅B 小;较深;大;较浅C 小;较浅;大;较深D 大;较浅;小;较深

考题 单选题在《冬天》中的“小洋锅”是()。A 铝锅B 煎锅C 火锅D 汤锅

考题 判断题一般在互联网上写BLOG的人称为“博客”。A 对B 错

考题 判断题“炒勺”,也称“炒瓢”其底较深。A 对B 错

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考题 判断题西餐较常用的烹调方法有煎、炸、炒、烤、烩、烘、蒸、熏、煮、炖、扒、铁板等。A 对B 错

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考题 判断题高度正镜片的光致变色玻璃镜片镜片中心颜色比较深而周围颜色比较浅。()A 对B 错

考题 单选题在炒制过程中,掂锅的方法,这种()速烩的方法保持了虾仁自身最大的美味,爽口脆嫩。A 爆炒B 快炒C 急炒D 慢炒