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单选题
腊肠灌制完成后,将湿肠用()℃左右的清水漂洗一次,除去表面污物,然后依次分别挂在挂架上,以便晾晒、烘烤。
A

25

B

35

C

45

D

55


参考答案

参考解析
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考题 除锈前首先(),然后用溶剂或清洗剂除油。 A.除去表面各种可见污物B.用刮刀和钢丝刷除去边角部位锈蚀C.用钨钢铲刀铲去大面积锈蚀D.用锉除去焊渣等突出物和各种毛刺

考题 除锈前首先除去表面各种可见污物,然后用溶剂或清洗剂除油。() 此题为判断题(对,错)。

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考题 干贝是将扇贝的壳肌取下,经过盐水煮制加热,然后( )干制加工而成。 A.烘烤B.烘烧C.晾晒D.脱水

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考题 消防轻型安全绳可放入40℃以下的温水中用肥皂或中性洗涤液轻轻擦洗,再用清水漂洗干净,然后晾干,可以在日光曝晒或用火烘烤。此题为判断题(对,错)。

考题 大型钢壳可采用涂抹法挂锡,钢壳在挂锡前应加热到(),然后涂抹氯化锌溶剂,接着用()在钢壳挂锡表面往复涂抹,使锡熔化并用刷子把熔化的锡均匀地涂挂在港客表面。

考题 安装之前,应检查安装法兰表面是否与容器成水平位置,然后装上垫圈,将浮筒悬挂在弹簧支架上,经法兰插入容器内。

考题 带钢碱洗后,为了除掉残留在表面上的()和污物带钢需要经清水漂洗。A、水B、酸液C、碱液D、油

考题 毛巾用消毒液消毒后,应该()。A、用普通洗涤剂洗涤B、用肥皂洗涤C、直接晾晒D、用清水漂洗

考题 ()时,洗碗工负责将洗碗池内的污物杂质清除干净,放空蓄水,用浸过清洁剂的抹布内外擦拭一遍,然后用清水冲洗干净。

考题 用清水漂洗法的家畜类原料有().A、肠B、脑C、筋D、脊髓

考题 将鸭胗上的油筋膜撕去,用刀剖开,洗净污物,除去内硬皮和外部片膜,用食盐和醋()除掉粘液异味,用清水洗净。A、揉洗B、搓洗C、冲洗D、漂洗

考题 干海蜇头水发的正确步骤是()。A、清洗表面→漂洗去杂质→清水浸泡→切丝→清水浸泡B、清洗表面→清水浸泡→漂洗去杂质→切丝→清水浸泡C、清洗表面→清水浸泡→切丝→漂洗去杂质→清水浸泡D、清水浸泡→清洗表面→漂洗去杂质→切丝→清水浸泡

考题 干海带水发的正确步骤是()。A、去根部→净洗表面→清水浸泡→漂洗去杂质→清水浸泡B、去根部→漂洗去杂质→清水浸泡→浸洗表面→清水浸泡C、清水浸泡→去根部→漂洗去杂质→浸洗表面→清水浸泡D、清水浸泡→去根部→浸洗表面→漂洗去杂质→清水浸泡

考题 将鸭胗上的油筋膜膜撕去,用刀剖开,洗净污物,除去()和外部片膜,用食盐和醋搓洗除掉粘液异味,用清水清洗。A、外部硬皮B、外部血管C、内部软皮D、内部硬皮

考题 除锈前首先(),然后用溶剂或清洗剂除油。A、除去表面各种可见污物B、用刮刀和钢丝刷除去边角部位锈蚀C、用钨钢铲刀铲去大面积锈蚀D、用锉除去焊渣等突出物和各种毛刺

考题 除锈前首先除去表面各种可见污物,然后用溶剂或清洗剂除油。

考题 如酚灼伤皮肤,先用浸了甘油或聚乙二醇和酒精混合液(7:3)的棉花除去污物,再用清水冲洗干净,然后用饱和硫酸钠溶液湿敷。但不可用水直接冲洗污物,否则有可能使创伤加重。

考题 消防安全带可放入60℃左右的水中用肥皂或中性洗涤液轻轻擦洗,再用清水漂洗干净,然后晾干。

考题 单选题除锈前首先(),然后用溶剂或清洗剂除油。A 除去表面各种可见污物B 用刮刀和钢丝刷除去边角部位锈蚀C 用钨钢铲刀铲去大面积锈蚀D 用锉除去焊渣等突出物和各种毛刺

考题 判断题除锈前首先除去表面各种可见污物,然后用溶剂或清洗剂除油。A 对B 错

考题 单选题毛巾用消毒液消毒后,应该()。A 用普通洗涤剂洗涤B 用肥皂洗涤C 直接晾晒D 用清水漂洗

考题 单选题托幼机构中最为有效而又不损坏玩具的消毒方法是()。A 用湿水肥皂洗涤,在用清水反复漂洗冲净的方式B 用0.2%的漂白粉溶液浸泡,再用清水反复漂洗冲净的方式C 用蒸煮的方式D 用紫外线照射的方式

考题 判断题如酚灼伤皮肤,先用浸了甘油或聚乙二醇和酒精混合液(7:3)的棉花除去污物,再用清水冲洗干净,然后用饱和硫酸钠溶液湿敷。但不可用水直接冲洗污物,否则有可能使创伤加重。A 对B 错

考题 多选题用清水漂洗法的家畜类原料有().A肠B脑C筋D脊髓

考题 单选题日晒或烘烤后的腊肠,放到通风良好的场所晾挂成熟。一般一根麻绳2节香肠(一对)进行剪肠,穿挂好后晾挂()天左右,此时为最佳食用时期。A 20B 60C 30D 90