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单选题
HACCP的含义是。()
A

危险控制。

B

关键点分析。

C

关键点分析与危险控制。

D

危险分析与关键点控制。


参考答案

参考解析
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考题 HACCP

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考题 美国有关HACCP法规中规定,制定HACCP计划、重新评估和修改HACCP计划、CCP监控、复审记录等工作必须由经过有效的HACCP培训的人员承担。

考题 判断题美国有关HACCP法规中规定,制定HACCP计划、重新评估和修改HACCP计划、CCP监控、复审记录等工作必须由经过有效的HACCP培训的人员承担。A 对B 错

考题 单选题控制措施组合是()A 前提方案和操作性前提方案B 危害分析工作单和HACCP计划C 前提方案和HACCP计划D 操作性前提方案和HACCP计划

考题 填空题HACCP主要包括HACCP控制图和()图两项基本内容。

考题 问答题什么是HACCP计划?制定HACCP计划的必备程序和预先步骤是什么?

考题 问答题简述HACCP的基本含义。

考题 多选题各地出入境检验检疫机构负责所辖区域内企业HACCP管理体系的验证工作,验证的重点包括(  )。A企业建立和实施HACCP管理体系的证明文件B企业HACCP计划的合理性C企业HACCP计划的实施情况D企业HACCP计划的制定过程E企业HACCP计划实施的有效性

考题 填空题HACCP的含义是(),GMP的含义是(),SSOP的含义是(),ISO的含义是()。