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问答题
简述影响乳畜产乳性能的因素。
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考题
关于乳畜业的叙述，正确的是（）A、乳畜业的产品主要是各种肉类和禽蛋B、乳畜业的农场既种植牧草也种植饲料故不轮转放牧C、乳畜业是密集农业日常挤奶工作无法使用机械D、市场和饲料供应是影响乳畜业生产的两重要因素
考题
问答题屠宰后的畜肉会发生一系列变化，试分析畜肉僵直的形成原因及对畜肉耐储性的影响，简述影响尸僵期持续时间的因素；畜肉成熟的原因及对畜肉耐储性的影响，简述影响畜肉成熟的因素；畜肉自溶的表现及对畜肉耐储性的影响，简述影响畜肉自溶的主要因素；畜肉腐败的表现？
考题
单选题乳牛生产性能的评定主要包括产乳量和（）。A
日增重B
胎次C
乳脂率D
泌乳期
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