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影响产乳的因素有（）体型大小；生产UHT乳的原料奶必须在（）以上的酒精浓度中保持稳定。
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考题
生产UHT产品时，当原料乳的理化指标（）不符合生产要求时，我们要进行（）。收奶管线、奶仓、缓存罐每天(使用结束)进行一次（）清洗。其它罐及管线每天碱清洗，至少每周进行一次（）清洗。配料冷板换应（）进行拆洗一次。
考题
填空题生产UHT产品时，当原料乳的理化指标（）不符合生产要求时，我们要进行（）。收奶管线、奶仓、缓存罐每天(使用结束)进行一次（）清洗。其它罐及管线每天碱清洗，至少每周进行一次（）清洗。配料冷板换应（）进行拆洗一次。
考题
问答题简述原料乳质量对UHT产品的影响。
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