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问答题
简述怎样搞好传统酿造食品生产卫生？谈谈你对饮酒卫生的认识。
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考题
多选题《食品卫生法》第三十三条所规定的食品卫生监督职责有（）。A宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况B进行食品卫生监测、检验和技术指导C对违反本法的行为进行巡回监督检查；D协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
考题
多选题防止微生物污染食品的措施包括（）A加强环境卫生管理（垃圾、污水）B加强食品的运输卫生和贮藏卫生C加强食品的生产卫生（墙壁、地面、生产设备、空气）D注意个人卫生管理E食品生产用水卫生（定期检验）
考题
问答题简述罐头食品生产卫生的内容。
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