考题
(72～73题共用备选答案)A．含乳白蛋白及乳铁蛋白多B．含糖类少，蛋白质多C．含叶酸少D．含糖多，蛋白质及脂肪少E．含蛋白质多，乳铁蛋白少各种奶类中的成分各有其特点，人乳的特点是
考题
(65～66题共用备选答案)A．含糖类最高B．含糖类最低C．含脂肪量高D．含脂肪量最少而蛋白质量最多E．蛋白质量较低，而量每天最多初乳具有的特点是
考题
关于链霉亲合素的特性，叙述不正确的是A、由四条相同肽链组成B、由链球菌属细菌分泌的一种蛋白质C、结构中不含糖基D、不能直接与固相载体连接E、具有较高生物活性
考题
阴道上皮在孕激素作用下增生角化，富含糖原，后者在阴道杆菌的作用下变成乳酸以维 持阴道呈酸性环境。( )判断对错
考题
是垂体前叶嗜酸性细胞分泌的一种纯蛋白质A.雌激素B.雄激素C.孕激素D.催乳素E.卵泡刺激素
考题
初乳具有的特点是A．含糖类最高B．含糖类最低C．含脂肪量高D．含脂肪量最少而蛋白质量最多E．蛋白质量较低，而量每天最多
考题
各种奶类中的成分各有其特点，人乳的特点是A．含乳白蛋白及乳铁蛋白多B．含糖类少，蛋白质多C．含叶酸少D．含糖多，蛋白质及脂肪少E．含蛋白质多，乳铁蛋白少
考题
成熟乳的特点是A．含糖类最高B．含脂肪量最高C．蛋白质量较低，而量每天最多D．蛋白质、糖类及脂肪均低E．含脂肪量最少而蛋白质量多
考题
关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）A、蛋类含蛋白质约12.8％B、蛋类含糖较多C、蛋白含有人体所需的各种氨基酸D、蛋黄含有较高胆固醇E、蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
考题
使阴道上皮细胞所含糖原在阴道杆菌作用下形成乳酸的激素是（）A、雌激素B、孕激素C、雄激素D、垂体促性腺激素E、促性腺激素释放激素
考题
是垂体前叶嗜酸性细胞分泌的一种纯蛋白质（）A、雌激素B、雄激素C、孕激素D、催乳素E、卵泡刺激素
考题
阴道上皮在孕激素作用下增生角化，富含糖原，后者在阴道杆菌的作用下变成乳酸以维持阴道呈酸性环境。
考题
阴道上皮在孕激素作用下增生角化，富含糖原，后者在阴道杆菌作用下变成乳酸以维持阴道呈酸性环境。
考题
关于白蛋白的说法错误的是（）A、含糖的蛋白质B、是血浆中含量最多的蛋白质C、pH值7.4环境中为负离子D、尿液中含有微量白蛋白E、其合成率受食物中蛋白质含量的影响
考题
吃冰淇淋不解渴主要是因为它：（）A、含蛋白质B、含脂肪C、含糖
考题
下列蛋白质不含糖的是（）。A、转铁蛋白B、铜蓝蛋白C、清蛋白D、α1-抗胰蛋白酶E、结合珠蛋白
考题
卷烟中含糖越多质量越（），含蛋白质越多质量越（），等级越（），含烟碱少则烟味（）。
考题
单选题是垂体前叶嗜酸性细胞分泌的一种纯蛋白质（）A
雌激素B
雄激素C
孕激素D
催乳素E
卵泡刺激素
考题
单选题下面不是糖蛋白的特点是（）A
含有糖类化合物作辅基B
含糖量一般在4%以下C
糖的含量小于蛋白质含量D
属于单纯蛋白质E
属于结合蛋白质
考题
填空题卷烟中含糖越多质量越（），含蛋白质越多质量越（），等级越（），含烟碱少则烟味（）。
考题
单选题关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）。A
蛋类含蛋白质约12.8％B
蛋类含糖较多C
蛋白含有人体所需的各种氨基酸D
蛋黄含有较高胆固醇E
蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
考题
判断题阴道上皮在孕激素作用下增生角化，富含糖原，后者在阴道杆菌作用下变成乳酸以维持阴道呈酸性环境。A
对B
错
考题
单选题吃冰淇淋不解渴主要是因为它：（）A
含蛋白质B
含脂肪C
含糖
考题
判断题阴道上皮在孕激素作用下增生角化，富含糖原，后者在阴道杆菌的作用下变成乳酸以维持阴道呈酸性环境。A
对B
错