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问答题
简述奶油生产中中和的方法

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考题 奶油加工方法有多种,常见的有:打发奶油、( )、直接使用和加热加油等。A.泡打奶油B.熬制奶油C.煎制奶油D.切割奶油

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考题 问答题稀奶油生产中最关键的两个过程是什么?