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单选题
以下大豆制品中，（　　）是维生素C的良好来源。
A

豆腐

B

豆豉

C

豆芽

D

豆浆

参考答案

参考解析
解析：
干豆类几乎不含抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高，如黄豆芽，每100g含有8mg维生素C。
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