考题
下列哪个不是蛋白质类药物的一般理化性质A、旋光性B、紫外吸收C、电学性质D、蛋白质的两性E、蛋白质的变性
考题
与蛋白质理化性质不符的一项()
A.蛋白质由氨基酸组成B.具有两性解离性质C.变性即空间构象破坏D.蛋白质变性是不可逆的E.蛋白质具有凝固作用
考题
氨基酸与蛋白质共有的性质有()
A、胶体性质B、沉淀性质C、变性性质D、两性性质
考题
临床上用酒精消毒灭菌是利用蛋白质的下列哪种理化性质A．蛋白质的沉淀B．蛋白质的等电点C．蛋白质的变性D．蛋白质的两性解离性质
考题
氨基酸与蛋白质共有的性质是（）.A、胶体性质B、沉淀反应C、变性性质D、两性性质
考题
氨基酸与蛋白质共同的性质是（）A、胶体性质B、沉淀性质C、变性性质D、两性性质E、双缩脲反应
考题
与蛋白质理化性质不符的一项（）A、蛋白质由氨基酸组成B、具有两性解离性质C、变性即空间构象破坏D、蛋白质变性是不可逆的E、蛋白质具有凝固作用
考题
氨基酸与蛋白质共同的理化性质（）A、胶体性质B、两性性质C、变性性质D、双缩脲性质
考题
与氨基酸相似的蛋白质的性质是（）。A、高分子性质B、胶体性质C、沉淀性质D、两性性质E、变性性质
考题
酶的化学本质是蛋白质，因而具有蛋白质的理化性质和各级结构。
考题
什么是蛋白质的变性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？
考题
在蛋白质的功能性质中，水和性质是指蛋白质同（）的作用，剪切稀释则是指在（）条件下蛋白质溶液黏度的改变。
考题
在蛋白质的功能性质中，水和性质是蛋白质同（）的性质，剪切稀释则是指在（）条件下蛋白质溶液黏度的改变。
考题
在经验水平上，蛋白质的各种功能性质可被认为是蛋白质两类分子性质的表现形式，这两类分子性质即：1）（）；2）与蛋白质表面有关的性质。
考题
请列举出根据蛋白质性质来分离蛋白质的几种方法.
考题
蛋白质是由氨基酸组成的，因此蛋白质的性质与氨基酸的性质完全相同。
考题
填空题在蛋白质的功能性质中，水和性质是蛋白质同（）的性质，剪切稀释则是指在（）条件下蛋白质溶液黏度的改变。
考题
填空题影响蛋白质的乳化性质因素有蛋白质的（）、（）、（）等。
考题
填空题在经验水平上，蛋白质的各种功能性质可被认为是蛋白质两类分子性质的表现形式，这两类分子性质即：1）（）；2）与蛋白质表面有关的性质。
考题
单选题与蛋白质理化性质不符的一项（）A
蛋白质由氨基酸组成B
具有两性解离性质C
变性即空间构象破坏D
蛋白质变性是不可逆的E
蛋白质具有凝固作用
考题
单选题与氨基酸相似的蛋白质的性质是（）。A
高分子性质B
胶体性质C
沉淀性质D
两性性质E
变性性质
考题
单选题下列哪个不是蛋白质类药物的一般理化性质（）A
旋光性B
紫外吸收C
电学性质D
蛋白质的两性E
蛋白质的变性
考题
单选题氨基酸与蛋白质共同的理化性质（）A
胶体性质B
两性性质C
变性性质D
双缩脲性质