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单选题
产气的食物是（）
A

菠菜

B

牛奶

C

瘦肉

D

猪肝

参考答案

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考题 肠造口病人一般忌食易产气食物,以下哪类是易产气食物:() A、葡萄、苹果、香蕉B、洋葱、大蒜、豆类、山芋C、茄子、西红柿、土豆D、辣椒、苦瓜E、白菜、青菜
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考题 对该患者的饮食护理不正确的是A.高热量、高蛋白、高维生素饮食B.适量饮水C.进食含糖高的食物D.少食产气食物E.少食便秘食物
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考题 下列易发酵产气多的，导致腹胀的食物有哪些（）A糖类B黄豆C萝卜D淀粉类
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考题 下列属于急性胃炎的治疗饮食原则的是（）。A、忌食产酸产气食品B、禁食生、冷、硬食物C、忌食不洁食品D、忌食辛辣刺激性食品E、忌饮食无规律
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考题 产气的食物是（）A、菠菜B、牛奶C、瘦肉D、猪肝
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考题 糖（醇）类发酵试验结果观察和记录正确的是（）A、产酸不产气，阳性，以“+”表示B、不产酸产气，阳性，以“+”表示C、产酸不产气，阴性，以“-”表示D、不产酸产气，阴性，以“+”表示
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考题 考试前夕要少吃容易产气、产酸的食物，如①韭菜；②地瓜；③碳酸饮料；④水果。（）A、①②③B、②③C、②③④D、①③
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考题 下列食物，哪个不属于产气食物（）A、豆类B、芋头C、红薯D、苹果E、板栗
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考题 罐头的平酸腐败是由于其平酸菌繁殖（）的结果。A、产酸产气B、产酸不产气C、不产酸产气D、不产酸不产气
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考题 产气较多的食物主要是指（　）A、内脏B、鸡蛋C、蔬菜D、豆类E、鱼类
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考题 下列不属于急性胃炎的治疗饮食原则的是（）。A、忌食产酸产气食品B、禁食生、冷、硬食物C、忌食不洁食品D、忌食辛辣刺激性食品E、忌饮食无规律
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考题 日常生活中，很多食物都会产气，食后会有腹胀的表现，下列食物中，哪种食物是产气的（）A、牛奶B、黄豆C、红薯D、山楂
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考题 不引起食物中毒的细菌是（）A、金葡菌B、肉毒杆菌C、产气荚膜杆菌D、破伤风杆菌E、沙门菌
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考题 平酸菌的特点是（）A、产酸不产气B、产气不产酸C、产酸产气D、既不产酸也不产气
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考题 下面哪些是弛缓性便秘的营养治疗原则？（）A、供给含膳食纤维多的食物B、多摄入富含B族维生素的食物C、多吃产气的食物D、适当增加脂肪的量
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考题 单选题罐头的平酸腐败是由于其平酸菌繁殖（）的结果。A 产酸产气B 产酸不产气C 不产酸产气D 不产酸不产气
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考题 单选题伤寒沙门菌发酵葡萄糖的结果是（　　）。A 产酸并产气B 产气不产酸C 产酸不产气D 不产酸不产气E 不能发酵葡萄糖
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考题 单选题平酸菌的特点是（）A 产酸不产气B 产气不产酸C 产酸产气D 既不产酸也不产气
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考题 单选题“汹涌发酵”试验的原理是（）A 产气荚膜梭菌分解葡萄糖产酸产气B 产气荚膜梭菌分解色氨酸产生吲哚C 肉毒梭菌分解解葡萄糖产酸产气D 肉毒梭菌分解乳糖产酸产气E 产气荚膜梭菌分解乳糖产酸产气
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考题 单选题产气较多的食物主要是指（　）A 内脏B 鸡蛋C 蔬菜D 豆类E 鱼类
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