考题
提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做()。
A、咖啡厅B、酒吧C、中餐厅D、西餐厅
考题
分菜服务无论是在中餐厅还是(),都反映餐厅的服务水平。
A、快餐厅B、咖啡厅C、西餐厅D、茶艺馆
考题
服务酒吧通常设立在:()
A.西餐厅B.大堂C.中餐厅D.宴会厅
考题
中国矿业大学最受欢迎的食堂（）A、二食堂B、一食堂C、三食堂D、西餐厅
考题
大型宾馆餐厅类型有（）A、中餐厅B、西餐厅C、自助餐厅D、咖啡厅E、酒吧
考题
在饭店中营业时间最长的餐厅是（）。A、中餐厅B、西餐厅C、咖啡厅D、多功能厅
考题
以间隔班为主的是（）。A、中餐厅B、西餐厅C、咖啡D、酒吧
考题
酒店24小时服务的餐厅是（）。A、咖啡厅B、西餐厅C、扒房D、中餐厅
考题
西餐厅中被人们习惯称为扒房的餐厅是指（）。A、高档法式餐厅B、高档美式餐厅C、高档俄式餐厅D、高档意式餐厅
考题
在中餐厅、西餐厅中设置（）。A、主酒吧B、酒廊C、服务酒吧D、宴会酒吧
考题
我国星级饭店餐厅家族中的主角是（）A、中餐厅B、西餐厅C、宴会厅D、咖啡厅
考题
能体现饭店最高规格与服务水准的西餐厅被称为“（）”。
考题
咖啡厅属于（）的餐厅，服务时间（）提供的食品（）。A、大型西餐厅、较长、丰富B、小型西餐厅、较短、丰富C、小型西餐厅、较长、简单D、大型西餐厅、较短、简单
考题
中西餐厅在配置餐厅用具时必须考虑餐厅开放时间的长短、餐厅的（）、宾客服务层次以及餐厅劳动力的配备和餐厅的固定供应商等因素。A、环境B、档次C、位置D、品牌
考题
韩国烧烤餐厅属于（）。A、中餐厅B、西餐厅C、特色餐厅D、咖啡厅
考题
服务酒吧通常设立在：（）A、西餐厅B、大堂C、中餐厅D、宴会厅
考题
单选题西餐厅中被人们习惯称为扒房的餐厅是指（）。A
高档法式餐厅B
高档美式餐厅C
高档俄式餐厅D
高档意式餐厅
考题
判断题1765年，伯郎格在英国不列颠开设了第一家真正的法国餐厅，这家餐厅在各方面已经和我们现在经营的西餐厅很相似。（）。A
对B
错
考题
多选题服务酒吧通常设立在：（）A西餐厅B大堂C中餐厅D宴会厅
考题
多选题大型宾馆餐厅类型有（）A中餐厅B西餐厅C自助餐厅D咖啡厅E酒吧
考题
单选题韩国烧烤餐厅属于（）。A
中餐厅B
西餐厅C
特色餐厅D
咖啡厅