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题目内容 （请给出正确答案）
单选题
菜单中餐厅的名字、特色风味、地址、电话等属于（）。
A

菜品介绍

B

告示性信息

C

机构性信息

D

特色菜推销

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 下列哪些属于菜单的告示性信息（）。A、餐厅的名字B、餐厅的风味特色C、餐厅的地址、电话D、餐厅营业时间E、餐厅加收的费用
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考题 以下关于自助餐菜单的说法错误的是（）。A、一般选用能大量生产、出品速度快且放置后质量下降慢的菜品B、要将菜品进行合理编排与搭配C、品种风味可以使用少数人喜爱的风味菜肴突出特色D、自助餐菜单要避免重复，不要循环使用
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考题 （）适用于旅游饭店的各类正餐厅、风味餐厅、咖啡厅等。A、宴会菜单B、包餐菜单C、零餐菜单D、特色菜单
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考题 中餐厅用的菜单属于（）。A、常见餐具类B、常见酒具类C、常见的用具类D、常见的广告材料
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考题 以下属于菜单中告示性信息的是（）。A、餐厅的名字B、餐厅的风味特色C、餐厅电话D、餐厅加收的费用
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考题 多选题风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，属于风味餐厅的有（）。A日本料理B东南亚风味餐厅C火锅餐厅D特色面馆
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考题 单选题在文件目录的目录项中主要存放的是（）A 文件的名字、文件的类型和文件的物理地址等B 文件的名字、文件的类型和文件的摘要等C 文件的名字、文件记录的长度和文件的结构等D 文件的名字、文件的存取方式和文件在主存中的地址等
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考题 单选题风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）。A 藏餐厅B 日本料理C 东南亚风味餐厅D 巴西烤肉
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考题 问答题简述中餐厅电话预订的程序。
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考题 多选题中餐厅的名称是告诉宾客（）A餐厅的风格B餐厅的风味C服务的项目D服务的特色E经营特色的标志
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