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名词解释题
唾液（saliva）
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考题
H7N9禽流感病毒在人类呼吸道结合的受体为()。
A、唾液酸α-2，3型受体和唾液酸α-2，6型受体B、唾液酸α-2，3型受体和唾液酸β-2，6型受体C、唾液酸β-2，3型受体和唾液酸α-2，6型受体D、唾液酸β-2，3型受体和唾液酸β-2，6型受体E、唾液酸β-2，3型受体和唾液酸γ-2，6型受体
考题
下列关于唾液的生理作用，错误的是（）A、唾液可湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，并引起味觉B、唾液可清除口腔中的残余食物C、唾液可冲淡、中和、清除进入口腔的有害物质D、唾液可使蛋白质初步分解E、唾液可使淀粉分解为麦芽糖
考题
单选题唾液腺是重要的消化器官，成人唾液腺每日可分泌唾液1000～1500ml，关于唾液腺和唾液的说法正确的（）A
唾液成分的99%是水分，其他的1%含有淀粉酶和蛋白酶B
唾液腺受延髓和脑桥的上下唾核的控制C
唾液具有润滑食物，初步消化淀粉和蛋白质的作用D
以上均不正确
考题
填空题唾液中有多种蛋白质和酶具有（），可进行分型。如唾液酸性蛋白（Pa）、唾液碱性蛋白（Pb）、腮腺中间带蛋白（Pm）；唾液脂酶（Sef）、唾液过氧化物酶（SAPX）等。
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