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问答题
果蔬采后分级、预冷、包装的作用分别是什么？分级、预冷方法有哪些？

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考题 真空预冷是目前最快速的预冷方法,可用于所有园艺产品采后的预冷。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 果蔬的分级包括按（）（有手工分级和机械分级两种）、按（）和按（）。
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考题 有些新鲜果蔬采收后，在包装前需进行短期贮藏，这一过程即为（）A、预冷B、预贮C、愈伤
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考题 何谓采后商品化处理、预冷、分级、包装、包装标志、识别标志、指示标志、UPC码、EAN码、绿标、品质包装？
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考题 蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。A、整理B、分级C、预冷D、产地包装
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考题 经过预冷却的果蔬品温度一般在（）以下，冷冻前果蔬的温度每降（），冻结时间缩短约（）。因此可通过预冷却可大大缩短冻结时间提高速冻效率和产品质量。
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考题 果蔬分级包括（）分级、成熟度分级和（）分级。
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考题 目前常用的果蔬分级机械有（）分级机，振动筛和（）。
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考题 果蔬分级包括大小分级、（）分级和色泽分级。
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考题 什么是分级？果蔬分级的目的是什么？
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考题 果蔬采后分级、预冷、包装的作用分别是什么？分级、预冷方法有哪些？
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考题 果蔬为什么要预冷？
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考题 果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节，预冷可以降低果蔬的呼吸强度，散发田间热，降低果温，有利于贮藏。
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考题 果蔬包装有哪些作用？对包装容器的要求是什么？
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考题 对容易引起冻害果蔬采取保温措施；对易高温腐烂的果蔬，在运输前进预冷。
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考题 果蔬预冷的方法有哪些？
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考题 果蔬采后处理有哪些？其作用是什么？
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考题 填空题目前常用的果蔬分级机械有（）分级机，振动筛和（）。
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考题 填空题果蔬的分级包括按（）（有手工分级和机械分级两种）、按（）和按（）。
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考题 问答题农产品采后分级、预冷、包装的作用分别是什么？分级、预冷方法有哪些？
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考题 填空题果蔬分级包括（）分级、成熟度分级和（）分级。
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考题 问答题何谓采后商品化处理、预冷、分级、包装、包装标志、识别标志、指示标志、UPC码、EAN码、绿标、品质包装？
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考题 问答题简述果蔬预冷的方法和作用？
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考题 填空题经过预冷却的果蔬品温度一般在（）以下，冷冻前果蔬的温度每降（），冻结时间缩短约（）。因此可通过预冷却可大大缩短冻结时间提高速冻效率和产品质量。
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考题 单选题下面的操作方法中不是果蔬原料预处理的是。（）A 分级B 切分C 破碎D 包装
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考题 填空题果蔬分级包括大小分级、（）分级和色泽分级。
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考题 填空题果蔬分级的方法有（）和（）两种。
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