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问答题
使蛋白质的发泡的方式有哪些？
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考题
炭化的目的是（）A.防止在灼烧时，因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬B.防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚C.防止碳粒易被包住，灰化不完全。D.A，B，C均正确
考题
有关蛋白质的发泡性质中,以下哪种说法是不正确的?()
A、蛋白质的发泡能力和泡沫稳定性之间通常是相反的，具有良好发泡能力的蛋白质，其泡沫稳定性一般很差B、糖类可提高蛋白质溶液的黏度，可以提高泡沫的稳定性C、在接近pI时，蛋白质所稳定的泡沫体系很稳定D、NaCl提高了泡沫的稳定性
考题
泡沫排水采气是通过向出水气井注入发泡剂,发泡剂的作用是()后,水随着天然气排至地面。
A、和气田水进行化学反应B、使气田水变成水蒸汽C、发泡剂在气流的扰动下，形成泡沫，使气田水密度变小D、发泡剂在气流的扰动下，形成泡沫，使气田水密度变大
考题
不是炭化的目的是（）A、防止在灼烧时，因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬B、防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚C、缩短灰化时间。D、防止碳粒易被包住，灰化不完全。
考题
问答题聚氨酯泡沫塑料的分类，其成泡原理是什么，发泡工艺有哪些。
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