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填空题
馒头中的孔洞是()遇热膨胀而形成的,这种气体是酵母菌分解()时产生的。因此,酵母菌的营养方式是()。
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考题
夏天脏衣服易发霉,食物易变质,原因是它们具备细菌、真菌生活必须的条件:一定()、()、();蒸熟的馒头松软多孔,是因为和面时加入了酵母菌,在适宜的温度条件下面粉发酵产生的()气体遇热膨胀的缘故。
考题
单选题加入酵母菌和面,可使蒸出的馒头暄软多孔,原因是()。A
酵母菌能分解葡萄糖,产生二氧化碳B
酵母菌能分解葡萄糖,产生氧气C
酵母菌通过呼吸作用产生二氧化碳D
酵母菌能分解淀粉,产生氧气
考题
填空题夏天脏衣服易发霉,食物易变质,原因是它们具备细菌、真菌生活必须的条件:一定()、()、();蒸熟的馒头松软多孔,是因为和面时加入了酵母菌,在适宜的温度条件下面粉发酵产生的()气体遇热膨胀的缘故。
考题
单选题在制作果酒时,如果一直往罐中通充足的氧气,会发生何种现象()A
酵母菌死亡,不产生酒精B
酵母菌大量繁殖,产生较多的酒精C
酵母菌大量繁殖,不产生的酒精D
酵母菌数量较少,不产生酒精
考题
问答题什么是酵母菌?酵母菌的繁殖主要繁殖方式是哪种?
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